餐桌上的每一道海鲜，都是人类生存的见证者
文｜季明没有鱼干就没有金字塔？没有洞里萨湖的水上人家及鲇鱼，就建不成吴哥窟？鱼类作为水产品的重要代表，是人类最古老的食物之一，并且是海洋生产力发展的基本动力和主流。然而，文明发展过程中非常重要的渔业史，因人类长期的定居生活而容易被忽略或遗忘。考古学者布莱恩·费根的《鱼宴：人类生存进化史》一书，细数200万年以来，人类“因鱼而起”的文明变迁、经济发展与帝国兴衰，揭示了一场鲜活生动的文明盛宴。《鱼宴：
鱼类
鱼会有重金属污染吗？如何挑选、食用更健康？一文详解
中国人喜欢吃鱼，但随着生活水平的提高，人们对饮食安全的要求也越来越高，很多人担心鱼类、水产会不会有重金属污染，比如汞污染的风险，鱼到底该怎么挑选、怎么吃更健康？这些问题，来一一解答！吃鱼的好处可不只是健脑鱼肉作为“白肉”的一种，比起猪牛羊肉来说，热量和饱和脂肪的含量更低，钙等矿物质的含量相对更高，可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且，鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸，让鱼肉自带鲜味
突发！中日罕见达成共识！我外交部挑明底线，释放信号不简单
突发！中日罕见达成共识！我外交部挑明底线，释放信号不简单回想最初消息传出时，公众的反应大多是“震惊”和“难以置信”。将核污水排入大海，这种情节仿佛只会在科幻灾难片中出现，现实却如此上演，的确令人难以接受。中国政府立即对日本政府的这一行为表示强烈反对，采取了一系列保障国民健康和安全的措施。其中，最引人注目的措施便是暂停进口日本水产品。要知道，中国是日本水产品最大的出口市场之一，这一禁令的实施，无疑对
云南发现具有独特三角形结构的鱼类新物种
中新网昆明2月28日电 (记者 韩帅南)中国科学院昆明动物研究所近日通报称，中国科研人员在云南省华宁县喀斯特地带一深潭采集到一批鱼类标本，基于形态学与分子系统生物学研究结果显示，该批标本为云南鳅属未描述的新物种，并根据其独特的生物学特征命名为“三角云南鳅”。相关研究成果近日发表在国际学术期刊《动物系统学与演化》上。图为三角云南鳅的形态测量特征。A-D分别为雄性的侧侧、背侧、腹侧和活体照片；E-H分
热闻｜多吃鱼有益健康，但这样吃小心养生变伤身！快告诉家人
近日，武汉某医院急诊科接连抢救2名因生吞鱼胆导致器官衰竭的患者小小一个鱼胆为何有如此大的杀伤力？鱼胆毒性胜砒霜！不论生食、熟食都会中毒鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆胆汁含有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜还大。加热、烹煮或酒精都无法破坏这些毒素，因此即便将鱼胆蒸熟食用或是
长江通江支流禁渔期开启，武汉春季护渔利剑出鞘
极目新闻通讯员 徐雯 李隆海 秦天龙春季是鱼类产卵季节，也是水生生物资源持续修复的关键时期。3月1日，武汉市启动长江通江支流为期4个月的禁渔期制度。期间，举水河、倒水河、滠水河、府河、金水河、东荆河（通顺河黄陵闸以上水域）等6条通江支流禁止所有捕捞作业。3月1日上午，湖北省禁捕办部署2025年长江“春季护渔”区域会战。武汉市组织渔政、公安以及市场监管等部门随即在全市范围内开展联合执法行动，重点是严
行动派·院士访谈｜陈松林：破译基因“密钥”，为“蓝色粮仓”育新种
【编者按】大众新闻客户端重磅推出“行动派·院士访谈”大型融媒报道栏目，邀请院士紧扣三中全会精神，结合山东实践，深度解析各领域高质量发展，从而汇聚各方智慧力量，一起来做“行动派”。本期采访中国工程院院士、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员陈松林。【院士档案】陈松林，水产生物技术专家，主要从事鱼类种质保存、基因组资源发掘与分子育种研究。1960年10月出生于湖北省武汉市。1998年毕业于中山大学，
上海的6岁小孩也太牛了吧！最近很多人刷到成年人都自叹不如
坊友们还记得上海高中生王寅给殷墟发掘研究工作者“杨爷爷”的那封信吗？这封跨越时空的信一度引发不少人的感动大家纷纷表示：这是暖心的双向奔赴！而近日，又有一封信在网上"火"了！一位上海年轻妈妈在社交账号上发帖说，自己6岁的儿子是一名”鱼类发烧友“，给上海海洋水族馆写了一封信。最近，惊喜收到了水族馆的回信。而且，这不仅是一封手写信，还是配上了照片和手绘漫画。那么这次可爱的书信往来背后究竟有怎样的故事？6
为期4个月！广西即将禁止……
近日，自治区农业农村厅发布消息，为保护渔业资源，从3月1日0时至6月30日24时，广西内陆将进入为期4个月的禁渔期，禁止除娱乐性游钓（无船、艇等载具）和休闲渔业以外的所有捕捞作业。▲桂林市龙胜各族自治县山清水秀。鱼类，作为水生生态系统的重要一环，在食物链中扮演着关键角色。长期以来，不合理的捕捞方式和过度捕捞，使得许多鱼类资源面临枯竭的危险。▲市民们在邕江边垂钓。春季，是鱼类繁殖的黄金时期，禁渔期的
这几种鱼尽量少吃，重金属含量可能超标！
中国人喜欢吃鱼，但随着生活水平的提高，人们对饮食安全的要求也越来越高，很多人担心鱼类、水产会不会有重金属污染，比如汞污染的风险，鱼到底该怎么挑选、怎么吃更健康？这些问题，我们来一一解答～吃鱼的好处，可不只是健脑鱼肉作为“白肉”的一种，比起猪牛羊肉来说，热量和饱和脂肪的含量更低，钙等矿物质的含量相对更高，可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且，鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸，让鱼肉自