《中国历代饮食文化典籍丛刊》今日成都首发，全套共100册
2月23日，《中国历代饮食文化典籍丛刊》首发式暨川菜发展与饮食文化学术研讨会在四川旅游学院举行。来自四川大学、西南民族大学、四川师范大学、西华大学、成都体育学院、四川旅游学院、四川省社科院、巴蜀书社、北京燕山出版社、中国日报等相关科研单位的34位专家学者莅临会议并发言。红星新闻记者了解到，《中国历代饮食文化典籍丛刊》是对中华饮食文化的一次全面梳理和深度挖掘，共甄选辑录中国传统饮食文化典籍文献近百种
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湘江流韵：一箸千年品湖湘 ——从马王堆竹简到星际辣味的文明叙事
湘江流韵：一箸千年品湖湘——从马王堆竹简到星际辣味的文明叙事张志君一、古简启封：沉睡两千年的烟火密码1972年，长沙城东的泥土深处，一缕沉睡的烟火被惊醒。马王堆汉墓的椁箱轻启，竹简《食单》如一卷泛黄的时光帛书，抖落了2100年的尘埃。103道珍馐之名，携着“濡豚”“炙鹿”“熬兔”的余温，在考古学家的指尖渐次苏醒。那些以古篆镌刻的菜名，是汉代庖厨的秘语，亦是湖湘大地的味觉胎记。竹简旁，鹿骨与麂骨静卧
靠多喝苏打水降尿酸？医生：不推荐！
对于尿酸偏高的人群，难免遇到旁人支招，比如多喝苏打水就可以有效降尿酸等。那么，这个办法究竟靠不靠谱呢？昆明医科大学第一附属医院内分泌一科主任医师 念馨：“用苏打水降尿酸这个说法我觉得还是有一定局限性，因为苏打水是碳酸氢钠溶于水，它有一个碱化尿液的作用，碱化尿液确实可以帮助尿酸排泄。但是单纯靠苏打水来降尿酸，可能就会有局限，只能是有限降低尿酸。”靠多喝苏打水降尿酸医生不太推荐。临床上，医生也会视情况
连喝3天，患病风险大增！很多人却用它养生
每天喝一杯果汁感觉是不是很健康？喝饮料不健康，换成果汁是不是更养生？平时不怎么吃蔬菜瓜果，榨成汁喝是不是也差不多？生活中还有些人甚至每天只喝果汁、果蔬汁来减肥。可是，这样做真的“养生”吗？连喝3天果汁炎症水平上升、尿酸悄然升高喝果汁、果蔬汁，被很多人认为是一种方便增加水果和蔬菜摄入量的方式，许多商家也是大力宣传喝果汁天然又健康。不过最近一项研究发现，喝果汁仅仅3天，就会导致身体炎症水平上升！图源/
升温了，但要捂一捂！你捂对了吗？
虽然升温了但不要急着脱衣服捂捂是有好处的俗话说“春捂秋冻”“春捂”到底该怎么“捂”？“捂”到什么时候？往下看，一同了解↓↓为什么要“春捂”？从中医养生角度讲，正所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”。“春捂”是顺应春天阳气生发的需要，可以更好地保护身体的阳气。从气温角度讲，初春时节，乍暖还寒，气温变化较大，如果过早脱掉厚衣服可能会使身体受寒，容易引起呼吸道系统疾病及冬春季传染病等。需要注意的是，“春捂”的
低血糖了怎么办？别慌，看这里！
你是否曾经感到头晕、乏力、心慌，甚至出冷汗？这些可能是低血糖的症状。低血糖是指血糖浓度低于正常范围，可能会导致一系列不适症状，严重时甚至会危及生命。那么，低血糖了怎么办呢？下面就为大家介绍一些应对低血糖的方法。01快速补充糖分如果出现了低血糖症状，首先要做的就是快速补充糖分。可以吃一些含糖量高的食物，如糖果、饼干、果汁等。这些食物能够迅速提高血糖水平，缓解低血糖症状。02坐下或躺下休息在补充糖分的
健康中国｜骨密度低吃钙片有用吗？几个关键问题先搞懂
问：骨密度低，吃钙片有用吗？答：骨密度低时，单纯吃钙片有一定作用，但效果有限。钙是骨骼的重要成分，补充钙片可以为骨骼提供钙源，但仅靠钙片难以显著提高骨密度。治疗骨质疏松症需要综合补充钙和维生素D，并在医生指导下联合使用抗骨质疏松药物，才能更有效地增加骨密度。补充钙片的同时，应确保足够的维生素D摄入，因为维生素D能促进钙吸收。问：骨密度低，应该怎么吃、怎么动答：1.饮食方面高钙饮食：多食用富含钙的食
“春捂”到底该“捂”哪儿？“捂”好这3处很关键
俗话说“春捂秋冻”“春捂”到底该怎么“捂”？“捂”到什么时候？往下看，一同了解↓↓↓为什么要“春捂”？从中医养生角度讲，正所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”。“春捂”是顺应春天阳气生发的需要，可以更好地保护身体的阳气。从气温角度讲，初春时节，乍暖还寒，气温变化较大，如果过早脱掉厚衣服可能会使身体受寒，容易引起呼吸道系统疾病及冬春季传染病等。需要注意的是，“春捂”的原则更多适用于平时体质虚弱的年轻人、抵
淄博百岁老人陈桂英：日常饮食平淡多素食 家族长寿基因很关键
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梓博 通讯员 王明光 伊善道近日，“寻访淄博百岁老人”活动来到高新区，走访百岁老人陈桂英。活动由淄博市民政局、淄博市卫健委，齐鲁晚报·齐鲁壹点主办，山东信宏仁医药连锁承办。在淄博市高新区四宝山街道郭家村，住着一位百岁老人——陈桂英。她于1924年9月9日出生，老家位于桓台县韩庙村。作为独生女，如今她与儿子李本永和儿媳王秀珍共同生活，享受着四世同堂的温馨与快乐，生活起居得到家人
“春捂”到底该“捂”哪儿？“捂”好这3处很关键
俗话说“春捂秋冻”“春捂”到底该怎么“捂”？“捂”到什么时候？往下看，一同了解↓↓↓为什么要“春捂”？从中医养生角度讲，正所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”。“春捂”是顺应春天阳气生发的需要，可以更好地保护身体的阳气。从气温角度讲，初春时节，乍暖还寒，气温变化较大，如果过早脱掉厚衣服可能会使身体受寒，容易引起呼吸道系统疾病及冬春季传染病等。需要注意的是，“春捂”的原则更多适用于平时体质虚弱的年轻人、抵