微纪录·最青岛｜青岛泡菜如何抢占韩国餐桌？
齐鲁晚报·齐鲁壹点 宋祖锋一棵普通的农家白菜，经过腌制、拌料等多道工序后变成泡菜，漂洋过海成了韩国人餐桌上的美食。与韩国隔海相望的青岛，凭借地缘、技术、产品等优势，多年来一直是韩国泡菜市场的重要供应来源。据了解，青岛有20多家规模以上泡菜生产企业，年出口韩国泡菜20多万吨，约占全国输韩泡菜出口量的70%，而平度市又是青岛泡菜主产区，连日来，记者探访平度市泡菜生产企业、白菜产区，青岛泡菜如何抢占韩国
餐桌
预制菜年夜饭卖爆？端上更多百姓餐桌还需加点火候
每逢春节，年夜饭常常是最隆重而又充满仪式感的。而今年春节有点不一样，预制菜在许多人的将信将疑中走上了年夜饭的餐桌，“预制菜在骂声中卖爆”成了多个社交平台的热门话题。数据显示，今年预制菜销售额已突破200亿元，同比增长超过50%，可谓爆发式增长。节日之前，社交媒体上就有许多网友发帖“求推荐适合年夜饭的预制菜”，评论区网友纷纷晒出了自己认为好吃、有性价比的年夜饭预制菜清单。越来越多人开始接受这种形式，
从贵州山野到全球餐桌的酸汤传奇
2月9日，正当人们还沉浸在合欢祥和的氛围里的时候，备受瞩目的第十二届天下贵州人年度盛典暨贵商总会年会，在历史文化名城福建泉州盛大举行。来自全球各地的近千名贵商代表、闽商代表和广大黔人贵友汇聚闽南，共叙友情，分享经验，共同谋划福贵携手向新未来。众多大咖出席，曹德旺再赞南山婆福建省政协副主席、省工商联主席王光远，贵州省政协副主席、省工商联主席李汉宇，全国工商联原副主席庄聪生，贵州省人大常委会原副主任顾
餐桌经济“新”观察：啤酒拉环小小二维码见证消费“热力
海报新闻记者 刘娇 报道节日消费是观察消费趋势的重要窗口。蛇年新春，青岛啤酒以覆盖线上线下的多元场景进一步燃旺春节消费“烟火气”，消费活力持续迸发。据了解，从进入腊月门到2月6日，超过9000万人次通过扫描青岛啤酒拉环和瓶盖上的二维码访问青岛啤酒互动页面。同时，在生产后方，青岛啤酒根据消费者扫码的地域分布和产品结构，紧锣密鼓地展开生产计划和物流补给。小小啤酒包装附着的二维码，不仅映射出供需两旺的春
千里“鲜”行车轮急：春节餐桌背后的物流加速度
中新网南京1月28日电 题：千里“鲜”行车轮急：春节餐桌背后的物流加速度作者 唐娟 王蕾广东的黄瓜脆生生炒虾仁一绝，海南的菠萝最适合做酸甜口松鼠桂鱼、云南的西红柿炒鸡蛋鲜上加鲜、贵州的苹果咬一口甜到心里，四川的橘橙是看春晚的最佳搭档……春节前夕，南京最大的农副产品批发市场里，喜气洋洋。王蕾摄春节临近，年味渐浓。在江苏省会南京市，家家户户忙着拟菜单、备年饭，超市菜场也是热闹喧天。让家庭“煮厨”们得以
甘肃酒泉将戈壁果蔬端上“国际餐桌”
中新社兰州2月23日电 (冯志军 刘潇)从新鲜蔬菜的“过冬难题”，到多种特色农产品实现“首次出口”，过去依靠“老三样”(土豆、白菜、白萝卜)过冬的甘肃酒泉人，近年将大批当地果蔬端上“国际餐桌”。酒泉市农业农村局副局长许铎23日介绍说，肃州区戈壁设施农业已成为中国最大的非耕地设施蔬菜示范区。这其中，尤以中国—以色列(酒泉)绿色生态产业园为典型案例，已形成4万亩戈壁设施农业的承载能力。“利用膜下滴灌及
预制菜年夜饭卖爆？经济日报：端上更多百姓餐桌还需加点火候
每逢春节，年夜饭常常是最隆重而又充满仪式感的。而今年春节有点不一样，预制菜在许多人的将信将疑中走上了年夜饭的餐桌，“预制菜在骂声中卖爆”成了多个社交平台的热门话题。数据显示，今年预制菜销售额已突破200亿元，同比增长超过50%，可谓爆发式增长。节日之前，社交媒体上就有许多网友发帖“求推荐适合年夜饭的预制菜”，评论区网友纷纷晒出了自己认为好吃、有性价比的年夜饭预制菜清单。越来越多人开始接受这种形式，
冷链“鲜”行！春节临近，全球美食丰富百姓餐桌→
（央视财经《天下财经》）随着春节临近，新鲜的海鲜、牛羊肉等食材以及水果等产品，正在冷链物流的加持下，更高品质地走上消费者的餐桌。在江苏常州的新运冷链交易中心，持续两周的年货节正如火如荼地进行中。交易中心内人头攒动，挑选着自己心仪的冷链年货。作为常州国家骨干冷链物流基地的重点建设片区，在首个年货节期间，这个冷链交易中心将向市场提供上万种食材供应。在江苏盐城射阳，随着春节临近，这里的鱼圆、虾皮、带鱼等
寻“味”中国年｜中欧班列，给大年餐桌增添新“丝路味道”
新华社西安2月5日电（记者姜辰蓉、李亚楠）哈萨克斯坦的面粉和饼干、吉尔吉斯斯坦的蜂蜜，格鲁吉亚的红酒、土库曼斯坦的糖果……随着中欧班列的密集开行，过年期间陕西西安许多人家的餐桌上，除了传统美食，还多了不少“洋年货”。“过年这几天，我们家用哈萨克斯坦的面粉包饺子，喝格鲁吉亚的葡萄酒，给亲戚送吉尔吉斯斯坦的蜂蜜。”西安市民张女士说，“这些都是过年前在中欧班列年货节上采购的，价格都和国内同类商品差不多，