贵州的《三餐四季》：不只有酸汤鱼，还有仙人掌宴
从“世界辣椒之都”遵义到“黔东门户”铜仁，一场视觉与味觉的双重盛宴即将上演。央视大型美食文旅节目《三餐四季》贵州篇，将于2月2日20:00档登陆央视综合频道，主持人撒贝宁、冯硕携手文艺嘉宾吴奇隆、张雨霏，美食文化学者陈立和文化学者李定文组成寻味团。酸汤鱼：酸汤世界里的代表作一锅酸汤，可煮万物。贵州人对酸的喜爱，源于自然的馈赠与生活的智慧。在贵州的山林间，众多新鲜果蔬与自然酵素的奇妙组合，成就了贵州
餐桌
牛肉丸还没咬到，血就从嘴里流出来！6次敲诈海底捞都用这招，赵某、朱某被起诉
去年5月，北京通州警方破获了针对海底捞火锅店实施敲诈勒索的系列案件。两名嫌疑人涉嫌用事先准备好的碎玻璃划破自己的嘴，然后满嘴是血地实施敲诈。餐厅公共视频显示，在就餐过程中，一名男子刚夹起牛肉丸还未咬到，血就从嘴里流了出来。然后他直接将玻璃碴和牛肉丸吐到盘中，呼叫服务员称从牛肉丸中吃到了玻璃碴。按照线索提供的信息，民警来到了通州区某商场的海底捞连锁火锅店。问及此事，值班经理表示，事发当天赵某、朱某和
DIY饮品渐成餐桌“新宠” “喝出”消费新风潮
中新网济南2月1日电 题：DIY饮品渐成餐桌“新宠” “喝出”消费新风潮作者 李明芮 李欣从DIY创意水果茶、DIY养生热饮到个性化调酒……乙巳蛇年，DIY饮品渐成餐桌“新宠”，掀起消费新热潮。DIY饮品，顾名思义，即消费者根据个人口味和喜好，自行搭配和制作的饮品。“今年春节，我们家特意准备了DIY饮品的材料，全家欢聚一堂，围坐一起，在闲聊中调制饮品，其乐融融。”济南市民王佳乐告诉记者，她和家人尝
千里“鲜”行车轮急：春节餐桌背后的物流加速度
中新网南京1月28日电 题：千里“鲜”行车轮急：春节餐桌背后的物流加速度作者 唐娟 王蕾广东的黄瓜脆生生炒虾仁一绝，海南的菠萝最适合做酸甜口松鼠桂鱼、云南的西红柿炒鸡蛋鲜上加鲜、贵州的苹果咬一口甜到心里，四川的橘橙是看春晚的最佳搭档……春节前夕，南京最大的农副产品批发市场里，喜气洋洋。王蕾摄春节临近，年味渐浓。在江苏省会南京市，家家户户忙着拟菜单、备年饭，超市菜场也是热闹喧天。让家庭“煮厨”们得以
中国野猪致害省份多达26个！野猪肉为啥不能摆上餐桌？
（央视财经《财经调查》）据国家林草局2024年1月的统计数字，野猪在我国28个省份有分布，数量200万头，其中致害省份达26个，且这一趋势日益严重。要减少野猪数量，猎捕是最直接的办法。有网友提出，是否可以放开猎捕，把野猪肉端上餐桌。但专家表示，我国没有过公开猎捕的先例，如果盲目放开猎捕，可能会破坏食物链。另外，国家也有规定，禁止食用有生态价值的陆生野生动物。转载请注明央视财经
黄茅海跨海通道成生蚝“黄金销路”！运输时间省半小时→
（央视财经《第一时间》）眼下正是广东江门台山生蚝最肥美的时节，依托黄茅海跨海通道，分布在台山沿海各镇的台山蚝产销两旺，以更快的速度送达粤港澳大湾区，端上食客的餐桌。年底的台山市海宴镇望头码头异常忙碌，码头边上排满了接货车，工人们正忙着将一串串带壳生蚝装进车内。码头不远处的生蚝交易配送中心是台山蚝上岸后的重要一站，十多名工人围坐蚝堆前，加班加点采蚝、撬蚝。每年11月至第二年4月，是台山蚝丰收的季节。
冷链“鲜”行！春节临近，全球美食丰富百姓餐桌→
（央视财经《天下财经》）随着春节临近，新鲜的海鲜、牛羊肉等食材以及水果等产品，正在冷链物流的加持下，更高品质地走上消费者的餐桌。在江苏常州的新运冷链交易中心，持续两周的年货节正如火如荼地进行中。交易中心内人头攒动，挑选着自己心仪的冷链年货。作为常州国家骨干冷链物流基地的重点建设片区，在首个年货节期间，这个冷链交易中心将向市场提供上万种食材供应。在江苏盐城射阳，随着春节临近，这里的鱼圆、虾皮、带鱼等
大年餐桌·“鲜”有海南｜越来越多“生猛海鲜”，从海南加速“游”上全国餐桌
新华社海口2月2日电（记者罗江）为了讨个“年年有余”的好彩头，中国人的春节餐桌总少不了一条鱼。近两年，通体红色、肉质细腻的海南东星斑迅速“出圈”，成为各地高档餐馆、家庭餐桌的“招牌菜”，也成为年节里的“抢手货”。春节前夕，在位于海南省万宁市的海南金鹿水产品有限公司里，工人加班加点保障每天100多箱海鲜礼盒出货。车间里大型速冻库、液氮速冻机、活鱼分选机等设备一应俱全，东星斑等新鲜鱼虾自动分选、清洗后
春运旅途“新食尚” 小碗菜里的浓浓乡愁
今年春运期间，河南特色“小碗菜“被端上了高铁餐桌，这是国铁集团郑州局推介中原美食、拒绝舌尖浪费的新尝试。人间至味是家常。芥菜扣肉、蒸肉扣碗、信阳焖罐肉……各式各样的中原味道承载着浓浓乡愁，让旅客带着简单踏实的幸福感，奔向新的春天。作者：任卓如 郝源 王玮新华社音视频部制作