食用油
藏在面灯面塑里的乡愁
把面团捏成灯台的形状，插上灯芯，上锅蒸熟后倒入食用油点燃，待食用油烧尽后食用……近日，记者来到山东枣庄滕州市，与枣庄面塑市级非遗代表性传承人梁军一起制作面灯面塑。“今天我们用的材料是小麦粉，做出来的面灯是白色的，叫作‘银灯’。如果用玉米面，做出来黄色的面灯，就叫‘金灯’。还有用荞麦面做的‘铁灯’。”梁军说，面灯面塑历史悠久、传播地域广泛、种类繁多，他教记者制作的是代表月份的面灯面塑。只见梁军将面团
原创 成功了！打破30余年卡脖子，二酯油核心技术取得重大突破
说起技术垄断，大家往往想到的是芯片、半导体等高精尖领域。但鲜有人了解过，我们现在餐桌上越来越常看到的一种食用油，长久以来也是我国难以突破的技术痛点，那便是——二酯油。许多人对这个词并不陌生。曾几何时，像玉米二酯油、菜籽二酯油、芥花二酯油，只要加上“二酯油”，必定天价。之所以如此昂贵，是因为二酯油具有减少内脏脂肪、降低血脂、调节血糖等功效，在发达国家被称为“油中黄金”。研究表明，饮食中增加二酯油的摄
官方披露：“油罐车运输食用油”案已提起公诉
2月13日，最高人民检察院经济犯罪检察厅厅长杜学毅做客“高质效办好每一个案件 持续推进习近平法治思想的检察实践”最高检厅长访谈时透露，目前，天津、河北两地检察机关已对“油罐车运输食用油”案件提起公诉。最高人民检察院经济犯罪检察厅厅长杜学毅。图源：高检网杜学毅介绍，2024年，最高检依法加大对危害食药安全犯罪重大敏感案件的督办指导力度。指导天津、河北检察机关办理“油罐车运输食用油”案件，主动商公安部
事关你我！2月起施行这些新规
新国标对食品添加剂作出修改，更好保障“舌尖上的安全”；食用油运输有关强制性国标将实施；最新司法解释解决公众关心的房产分割等婚姻家庭纠纷问题……2月起施行的这些新规，哪条你最关注，一起来看！选购食品时请注意 新国标来了新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）于2月8日正式实施。新国标规定，落葵红、密蒙黄、酸枣色、海萝胶、偶氮甲酰胺等经过调查不再具有工艺必要性的食品添加剂
周末美食DIY丨做一份油焖春笋，品尝春天的味道
春天，是万物复苏的季节，鲜嫩的春笋破土而出，正是品尝的最佳时节。周末闲暇，不如亲手做一道油焖春笋，用味蕾感受春天的鲜甜。油焖春笋。图/IC photo准备食材：春笋、生抽、老抽、白糖、料酒、葱花、食用油制作步骤1.春笋剥去外皮，切掉根部较老的部分，洗净后切成滚刀块。2.锅中烧开水，加入少许盐，倒入春笋块焯水2-3分钟，捞出沥干水分备用。3.锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。4.倒入焯水后的春
最高检披露“油罐车运输食用油”案进展：两地已提起公诉！
2月13日，据最高人民检察院经济犯罪检察厅厅长杜学毅介绍，目前，天津、河北两地检察机关已对“油罐车运输食用油”案件提起公诉。杜学毅介绍，2024年，最高检依法加大对危害食药安全犯罪重大敏感案件的督办指导力度。指导天津、河北检察机关办理“油罐车运输食用油”案件，主动商公安部、最高法形成会议纪要，目前两地均已提起公诉。开展打击“特供酒”犯罪专项行动，第一时间听取吉林、四川、山东等地重点案件办理情况的报
“油罐车运输食用油”案已公诉，最高检：严惩食药安全犯罪
南都讯记者刘嫚 发自北京 2月13日，最高人民检察院经济犯罪检察厅厅长杜学毅在“2025最高检厅长访谈”中介绍，检察机关持续保持打击危害食药安全犯罪的高压态势，与各相关职能部门密切协作联动，指导天津、河北检察机关办理“油罐车运输食用油”案件，主动商公安部、最高法形成会议纪要，目前两地均已提起公诉。最高人民检察院经济犯罪检察厅厅长杜学毅。杜学毅介绍，2024年，最高检依法加大对危害食药安全犯罪重大敏
事关你我！2月起这些新规将施行
据新华社消息，新国标对食品添加剂作出修改，更好保障“舌尖上的安全”；食用油运输有关强制性国标将实施；最新司法解释解决公众关心的房产分割等婚姻家庭纠纷问题……2月起施行的这些新规，哪条你最关注，一起来看！编辑 毛天宇