食品
全国校园食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达98.5%
新京报讯（记者冯琪）2月26日记者获悉，教育部近日召开全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会，部署2025年“校园餐”管理重点任务。自2024年“校园餐”专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达到98.5%。教育部表示，“互联网+明厨亮灶”通过视频监控和互联网技术，对学校食堂后厨进行实时直播，就餐区可现场观看，有权限的监管人员可实时查看厨房环境
放心吃元宵 昌平区市场监管局开展专项检查
2月8日，昌平区市场监管局来到位于北七家镇的北京稻香村工厂和门店，对生产经营的元宵从磨粉、制馅、摇制到销售开展全流程专项检查，确保群众度过欢乐祥和的元宵佳节。现场，昌平区市场监管局执法人员在生产环节，对制作元宵的原料采购验收、元宵粉的制备和储存、元宵的滚粘成型以及出厂检验进行了重点检查；在经营环节，重点检查了售卖的元宵和汤圆来源是否正规，储存条件是否符合要求，并检查从业人员的健康证明，是否规范佩戴
高盐饮食会增加骨质疏松风险……是真是假？｜谣言终结站
多学一个知识点——注意食物中的“隐形盐”面食 面食通常含盐量较高，普遍高于米食。例如，为了保持筋道的口感，很多面条里都加了盐。如果吃面时再加入酱料，那么盐的摄入量很容易超标。调味品 酱油是调味品中的典型“高钠户”，100毫升酱油含有约18克的盐。此外，味精、鸡精、豆瓣酱等调料也含有较多的钠。烹饪的时候如果放了这些调料，那么就要相应减少盐的用量。点心 饼干、面包、甜品等在加工过程中不仅加了糖，还加入
涉农药残留、转基因食品安全！104项标准物质助力“舌尖上的安全”
记者今天（2月28日）了解到，2024年，市场监管总局新批准发布一批食品安全领域国家标准物质，涉及食品、农产品质量检测等方面。其中国家一级标准物质45项，国家二级标准物质59项。新批准发布国家标准物质有助于监测和控制食品中农药兽药残留、有毒有害物质污染以及检测分析食品中营养成分以及转基因食品安全性。甲醇中乐果溶液标准物质、牛肉粉中恩诺沙星和磺胺嘧啶残留分析标准物质可应用于检测食品中农药兽药残留含量
石家庄市疾控中心发布最新健康提示→
石家庄市疾控中心传染病监测预警中心昨日发布温馨提示：根据2025年1月传染病及突发事件风险评估报告结果显示，2月需关注急性呼吸道传染病、诺如病毒腹泻和食源性疾病。急性呼吸道传染病冬春季节是急性呼吸道传染病高发季节，呼吸道传染病传播风险增加。近期需要关注的急性呼吸道传染病有鼻病毒、流感病毒、腺病毒、肺炎支原体、人偏肺病毒、呼吸道合胞病毒、新型冠状病毒等病原体感染引起的传染病。主要建议：1.接种流感疫
春节消费不踩坑，这6点提示请收好！
腊月步入尾声，新春已然临近。在这辞旧迎新的美好时刻，中国消费者协会祝全国广大消费者新春快乐，在新的一年，幸福美满、平安顺遂。同时，也借机提醒广大消费者在春节期间消费不踩坑，留意以下六点。一、抵制餐饮浪费春节是欢聚团圆的日子，不应成为餐饮浪费的重灾区。所谓“年年有余”是指每年仓有余粮、库有余钱，不是为了“爱面子、讲排场、比阔气”而营造“剩宴”。在佳节欢聚时刻，消费者要继续弘扬勤俭节约的传统美德，树立
娃哈哈集团正转让387件“娃哈哈”商标，曾称商标所有权一直属于集团
娃哈哈系列商标转让一事引起热议。2月12日，娃哈哈集团发表声明称，目前，“娃哈哈”系列商标共计387件正在向国家知识产权局申请由娃哈哈集团转让至其参股的食品公司。红星资本局注意到，当年，“达娃之争”关注的焦点就是相关商标的所属权，娃哈哈集团曾发长文强调称，“娃哈哈商标所有权一直是属于娃哈哈集团公司。”而现在，娃哈哈集团改口了，“食品公司是商标实际权利人”。对于前后变化，娃哈哈相关负责人对红星资本局
2月起，这些新规将施行
2月起，一批新规开始实施，涉及食品安全、食用油运输、离婚房产分割、公司登记管理等方面内容。其中，一项强制国标明确：运输非食品的容器不应运输食用植物油。 非食品容器不应运输食用植物油强制性国家标准《食用植物油散装运输卫生要求》(GB 44917-2024) 自2月1日实施。标准提出，采用船舱、油罐、集装箱液袋、大容量油桶等容器盛装的食用植物油，通过公路、水路、铁路等方式进行运输为散装运输。标准规定，
第30届海湾食品展在迪拜世界贸易中心举行
人民网迪拜2月18日电 （记者张志文）作为全球食品行业重要展会之一，第30届海湾食品展2月17日在迪拜世界贸易中心拉开帷幕。本次展会以“食品行业的下一个前沿”为主题，吸引了来自129个国家和地区的5500余家企业参展，有望达成200亿美元规模的合作意向。阿联酋经济部部长玛尔伊在“食品500强”工商论坛上致辞。人民网记者 张志文摄阿联酋经济部部长玛尔伊在18日举行的“食品500强”工商论坛上表示，3