春节档预制菜年轻人下单多，有商家称订单依靠直播间
“佛跳墙在春节前一周就卖完了。”2月7日，广东预制菜批发商“趣边头尾”工作人员向红星资本局表示，在他提供的菜单里，金汤鲍参肚、红烧大鲍翅、泰皇佛跳墙等年夜饭硬菜应有尽有。红星资本局注意到，今年春节期间，预制菜成了家庭餐桌上的新选择。社交媒体上，不少网友分享了自己家里预制菜年夜饭攻略，新零售平台盒马方面向红星资本局分享数据：今年年菜销售同比增长了42%，下单购买年菜年龄段为18-35岁的年轻消费者占
预制菜
预制菜年夜饭卖爆？经济日报：端上更多百姓餐桌还需加点火候
每逢春节，年夜饭常常是最隆重而又充满仪式感的。而今年春节有点不一样，预制菜在许多人的将信将疑中走上了年夜饭的餐桌，“预制菜在骂声中卖爆”成了多个社交平台的热门话题。数据显示，今年预制菜销售额已突破200亿元，同比增长超过50%，可谓爆发式增长。节日之前，社交媒体上就有许多网友发帖“求推荐适合年夜饭的预制菜”，评论区网友纷纷晒出了自己认为好吃、有性价比的年夜饭预制菜清单。越来越多人开始接受这种形式，
为啥最重要的年夜饭，会有人主动选择预制菜？
年夜饭预订已进入高峰期。美团提供的数据显示，截至1月16日，平台年夜饭线上预订量同比增长超3倍。年夜饭可能是中国人一年中最重要的一顿饭。有人选择在外面的餐厅吃，不用刷锅洗碗，还能尝到大厨手艺；有人喜欢在家吃，边看春晚边吃，其乐融融。辛苦了一年，总得吃点好的、不一样的。可如果缺个家庭大厨，不擅煎炒烹炸，做不了鸡鸭鱼鹅，咋办？这种想吃不会做、嫌麻烦懒得做的市场需求，让预制菜有了亮相年夜饭的机会。大鹅炖
预制菜春节销售火爆，多家上市公司布局其中
红星资本局2月2日消息，2025年春节预制菜市场迎来爆发式增长。春节期间，盒马、叮咚买菜等生鲜电商以及广州酒家（603043.SH）、全聚德（002186.SZ）等上市企业纷纷推出预制年菜产品。资料配图 图据视觉中国多家上市公司均有布局在各大电商平台上，预制年菜的销售火爆。为了抓住春节流量，今年盒马、叮咚买菜等生鲜电商推出预制年菜产品，还有广州酒家（603043.SH）、全聚德（002186.SZ
预制菜年夜饭卖爆？经济日报：端上更多百姓餐桌还需加点火候
每逢春节，年夜饭常常是最隆重而又充满仪式感的。而今年春节有点不一样，预制菜在许多人的将信将疑中走上了年夜饭的餐桌，“预制菜在骂声中卖爆”成了多个社交平台的热门话题。数据显示，今年预制菜销售额已突破200亿元，同比增长超过50%，可谓爆发式增长。节日之前，社交媒体上就有许多网友发帖“求推荐适合年夜饭的预制菜”，评论区网友纷纷晒出了自己认为好吃、有性价比的年夜饭预制菜清单。越来越多人开始接受这种形式，
闽菜佛跳墙如何“跳墙”出圈？
新华社福州2月3日电 题：闽菜佛跳墙如何“跳墙”出圈？新华社记者李昊泽“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”相传，这句诗文是闽菜佛跳墙名字的由来，也是它的真实写照：将几十种山珍海味集于酒坛中烹调，汤汁富集了食材百般滋味，坛启时怎一个“香”字了得！佛跳墙还凭着丰富食材带来的“圆满”“团圆”等寓意，成为福州人重要宴席上不可或缺的“压轴”大菜，更是得了“闽菜之王”的称号，成为享誉海内外的“舌尖诱惑”。然而
预制菜年夜饭卖爆？端上更多百姓餐桌还需加点火候
每逢春节，年夜饭常常是最隆重而又充满仪式感的。而今年春节有点不一样，预制菜在许多人的将信将疑中走上了年夜饭的餐桌，“预制菜在骂声中卖爆”成了多个社交平台的热门话题。数据显示，今年预制菜销售额已突破200亿元，同比增长超过50%，可谓爆发式增长。节日之前，社交媒体上就有许多网友发帖“求推荐适合年夜饭的预制菜”，评论区网友纷纷晒出了自己认为好吃、有性价比的年夜饭预制菜清单。越来越多人开始接受这种形式，
春节销售额增超50%，出海提高毛利，预制菜是门好生意吗？
今年春节，火爆的除了《哪吒2》领军的电影市场外，还有预制菜。上海证券引用数据称，2025年春节期间预制菜年销售额突破200亿元，同比增长超过50%。 天风证券研报显示，2026年，我国预制菜市场规模有望突破万亿元。 预制菜企业生产车间，工作人员在处理食材。新华社照片行业规范化不断提高，各路上市公司逐鹿预制菜一直以来，预制菜一度被视为“不健康”的代名词，2024年“315晚会”中，以梅菜扣肉为代表的
泪流满面！网友:看到这些也值了！重要提醒
紧急提醒！你的假期余额严重不足今天（2月4日）春节假期“嗖”的一下就到了最后一天但可别忘了这周上班时间有调整↓↓↓根据放假安排本周休2天，上4天再休1天注意！本周六！也就是2月8日要！上！班！你现在是不是已经(堵)在返程路上了？春节假期不管是去程还是回程都免不了堵堵堵昨天就有一大批返程的车堵在路上了不过，有不少网友表示看到以下这画面再堵也值得简直让人泪流满面啊不是城市买不到菜是家人的爱太浓不管后备
冒充现炒菜的预制菜“李鬼”如何监管？珠海斗门检察院制发检察建议
在外卖平台，标示为“现炒”“现做”，宣传中也声称为现场制作菜品，然而实际使用的却是“即热型”成品预制菜，并且在运输配送等环节存在诸多隐患，冒充现炒菜的预制菜“李鬼”，如何监管？最高人民检察院2月20日印发的“检察机关加强民生司法保障”典型案例，提及了上述案例，借助行政公益诉讼履职，检察机关推动预制菜生产质量优化、运输贮存规范、餐饮服务保障知情权的“三端”全链条公益保护，切实维护消费者合法权益。针对