都是硬菜！网友：坐高铁，竟然遇到美食节！
如今品尝美味的高铁餐食已成为旅途中的新风尚尤其是独具地方特色的“小碗菜”受到广大旅客欢迎胡辣汤、烩面鹤壁蒸肉丸、鲁山揽锅菜周口芥菜扣肉、新乡红焖羊肉确山板栗鸡、焦作铁棍山药凤尾虾……今天我们登上中国铁路郑州局集团有限公司担当的高铁列车体验河南各地的标志性硬菜 “舌尖上的高铁”背后有哪些鲜为人知的细节？一起来探秘特色美食，正宗风味自2024年起郑州客运段聚焦中原特色在担当的高铁列车上
速冻
浙江景宁畲族自治县34批次食品抽检全部合格
新京报讯 据浙江省丽水市景宁畲族自治县市场监管局食品安全监督抽检信息，2025年1月份，该局组织食品安全监督抽检，抽取了食用农产品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糖果制品、糕点、调味品、肉制品、速冻食品等34批次样品，经检验全部合格。编辑 唐峥校对 柳宝庆
想做“速冻小吃大王”的皇家小虎抓紧建工厂
界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔2月12日，速冻食品品牌皇家小虎位于江西省萍乡市上栗县的华中超级工厂项目开工。这也是该品牌在华中地区拓展业务，继而加速向全国市场布局的一步。皇家小虎品牌方告诉界面新闻，此前该品牌第一个自有工厂是华北超级工厂，位于山东德州，有包括速冻肉制品、速冻烘焙、速冻面点在内的三大产品系列生产线。该工厂主要承担皇家小虎冷冻食品的生产、研发、冷库储存和第三方仓储发运功
果然财经｜卷口味卷价格，汤圆厂家能不能新一年“从头甜到尾”
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张志恒我国的传统节日元宵节即将到来，汤圆类制品进入销售高峰。在济南的一家大型超市，记者看到不少品牌促销员正在向消费者介绍自家的产品。在网络上，汤圆的销售数据也同样可观，在思念汤圆的抖音账号，4包混装的汤圆组合已售出88万余件，三全、五芳斋、缸鸭狗等品牌汤圆销量也保持高位。同时，伴随大溪地、盒马、叮咚买菜、好利来等品牌加入速冻米面制品的混战，行业呈现出内卷加速的状态。新口味、新造
元宵汤圆虽好吃，这些事项要注意
新京报讯 据“安徽市场监管”微信公众号消息，元宵佳节，“南方包汤圆，北方滚元宵”。不过，你知道吗？“糯叽叽”的元宵节居然也是腹泻高发期，只因元宵、汤圆这类软糯的食物里含有糯米。糯米食品黏弹耐嚼的口感，是由糯米淀粉形成的。淀粉分为直链和支链两种，酶解实验证明，与粳米相比，糯米中所含的支链淀粉比例更大，容易与淀粉酶作用，加快葡萄糖分子释放的速度。也就是说，支链淀粉在热水下更容易被水解和糊化，也就更容易
直击蛇年首场寒潮｜没有烟雨，“速冻”下的江南也很美
2025年2月8日清晨，杭州，受较强冷空气和辐射降温影响，最低气温降至-4.6℃，成为入冬以来最冷的一天，杭州多地气象部门发布了橙色低温预警。图为西湖边晶莹剔透的冰凌。昨天，寒潮继续影响我国中东部，华北、黄淮、江淮等地成为降温核心区域，河北中南部、山西、陕西中北部、山东、河南中东部、安徽中北部、江苏中北部气温普遍下降8至12℃。在冷高压控制下，北方地区风力依然较大，长江中下游及其以北大部地区阵风达
浙江抽检165批次元宵（汤圆）全部合格
元宵佳节来临之际，作为传统食品，元宵（汤圆）食品质量安全状况一直备受关注。为切实防范食品安全风险，浙江省市场监督管理局在全省范围内组织开展了元宵专项抽检，共抽检元宵（汤圆）产品165批次，经检测，所有样品全部符合食品安全标准，合格率为100%。据悉，本次抽检范围覆盖全省11个市，重点抽取超市、商场、批发市场、农贸市场、社区生鲜店等销售的速冻元宵（汤圆）产品，共涉及包括思念、三全、祐康、安井、光明等
元宵汤圆迎销售高峰，多企业加速创新抢市场
临近正月十五，元宵、汤圆产品步入销售高峰。北京老字号锦芳元宵磁器口店再现排队盛况，高峰期每天现摇元宵近8万斤；北京稻香村元宵计划产量近60万公斤，汤圆预计产量180万袋；盒马汤圆、元宵产品大年初七迎来第一波销售高峰，1月22日至今销售增长40%；思念食品两款速冻汤圆新品在近期直播中累计销售200万余颗。据业内观察，春节和元宵节是汤圆品类的销售旺季，推动销量短期冲高。受上年走红的“柿柿如意”创意汤圆
又是一波速冻，气温变化防流感还需注意
又是一波速冻天气，你还好吗？气温变化，流感频发，防治注意啥？小编特邀上海市第十人民医院呼吸与危重症医学科谈敏副主任医师、谢栓栓主治医师再为大家敲黑板划重点~来源：健康上海12320
又是一波速冻，气温变化如何预防流感
又是一波速冻天气，你还好吗？气温变化，流感频发，防治注意啥？@健康上海12320 再为大家敲黑板划重点~来源：上海发布