谷物
换一换主食，全身炎症水平都降低了
在很多重大疾病发展的过程中，“炎症反应”是重要一环，涉及心脑血管疾病、癌症等。慢性炎症与多种因素有关，其中饮食尤为密切。一项最新研究显示：无需改变整体饮食习惯，仅用全谷物替代主食，持续6周，就能显著降低全身炎症水平。吃全谷物还有什么好处？应该怎么吃更健康？一起了解↓01换一换主食就能抗炎谷物，有精制谷物和全谷物之分：为追求细腻口感，谷物加工过程中会碾去谷皮，胚芽随之剥落，几乎只剩下胚乳，成为“精制
北方人爱吃面，南方人爱吃米？竟有科学依据
在刚刚过去的春节，中国人的年夜饭丰富多样，千滋百味，展现出各具特色的饮食文化。历经数千年，五谷是怎样筛选出来的？发生了怎样的变化？从吃饱到吃好，我们做了哪些努力？今天（2月11日）长江日报《读+》周刊推出《中国食物：粮食史话》作者、中国科学院植物研究所植物学博士、科普作家史军专访。史军。史军指出，几千年来，各种谷物和中华民族双向奔赴、共赢共生，才成就了我们手中最香甜的饭。史军强调，饭碗常满，文明方
换一换主食，全身炎症水平都降低了
在很多重大疾病发展的过程中，“炎症反应”是重要一环，涉及心脑血管疾病、癌症等。慢性炎症与多种因素有关，其中饮食尤为密切。一项最新研究显示：无需改变整体饮食习惯，仅用全谷物替代主食，持续6周，就能显著降低全身炎症水平。吃全谷物还有什么好处？应该怎么吃更健康？01换一换主食就能抗炎谷物，有精制谷物和全谷物之分：为追求细腻口感，谷物加工过程中会碾去谷皮，胚芽随之剥落，几乎只剩下胚乳，成为“精制谷物”，比
国际谷物理事会：下调对2024-25年谷物总产量的预估
【国际谷物理事会：下调对2024-25年谷物总产量的预估】财联社2月20日电，国际谷物理事会在一份报告中表示，下调了对2024-25季度谷物总产量的预估，并下调了对玉米产量的预测。目前预计谷物总产量为23亿吨，较上月预估减少300万吨；玉米产量预期下调300万吨至12.2亿吨；季度末全球谷物库存预估较上月略有上调，为5.76亿吨；小麦库存预估也下调至2.64亿吨。
换一换主食，全身炎症水平都降低了
在很多重大疾病发展的过程中，“炎症反应”是重要一环，涉及心脑血管疾病、癌症等。慢性炎症与多种因素有关，其中饮食尤为密切。一项最新研究显示：无需改变整体饮食习惯，仅用全谷物替代主食，持续6周，就能显著降低全身炎症水平。吃全谷物还有什么好处？应该怎么吃更健康？一起了解↓01换一换主食就能抗炎谷物，有精制谷物和全谷物之分：为追求细腻口感，谷物加工过程中会碾去谷皮，胚芽随之剥落，几乎只剩下胚乳，成为“精制
