设施适老化、菜品宜无骨无刺，北京发布全国首个“养老助餐”团标
新京报讯（记者王萍）2月28日，新京报记者获悉，《养老助餐服务企业经营规范》团体标准（以下简称“团体标准”）正式发布，这也是全国首个“养老助餐”方面的团体标准。团体标准涵盖了养老助餐服务经营的基本要求、养老助餐集中配送中心、食谱及原料管理、加工制作、店内用餐服务、备餐与配送、回收处理、服务质量管理以及防止餐饮浪费等方面内容。其中要求，养老助餐服务机构的集中就餐场所宜配置轮椅、助行器、老花镜等，食谱
菜品
玛纳斯县春节餐饮市场活力涌动 年味“食”足
春节期间，玛纳斯县餐饮市场迎来消费高峰，许多居民选择在餐厅、酒店、农家乐和家人团聚，共叙亲情、举杯畅饮，沉浸式感受烟火里的浓浓年味。今年春节，海润酒店特别推出了一系列年夜饭套餐和新春优惠活动，让顾客在享受美食的同时，也能感受到浓浓的年味。顾客王巧云说：“海润酒店的环境特别好，婚礼殿堂特别高大上，饭菜、服务我都特别满意。”海润酒店运营总经理王海英说：“春节期间预订已经达到100余桌，我们也做足了全方
新疆大盘鸡的故事，要从40多年前说起……
品新疆美食，一定少不了一道菜——大盘鸡。新疆不同餐馆风味各异，菜品不一，但“大盘鸡”始终有一席之位。鸡块筋道多汁，土豆绵软入味，辣椒清脆解腻，宽面滑爽筋道——大盘鸡端上桌，这道来自新疆塔城地区沙湾市的美味，让各路食客味蕾大开。上世纪80年代起，沙湾的厨师们带来了大盘传奇，让这道美食超越菜品本身，成为一种文化符号和情感寄托。从312国道说起“一大盘子鸡肉摆在面前，红辣皮子青辣椒，白葱绿芹黄土豆，满满
赏牡丹花开 品地标美食！菏泽7个菜品入选国家级特色地标美食名录
大众网记者 张芳 菏泽报道3月1日，菏泽市精品旅游促进会、菏泽市饭店协会联合召开菏泽地标美食发布会，大众网记者从发布会上了解到，日前，中国饭店协会分别授予菏泽佳合酒店的菜品“菏泽真国色牡丹宴”和“菏泽真国色甲鱼宴”为“中国名宴”，“菏泽金牌甲鱼捞面”“菏泽砂锅碟鱼头”为“中国名菜”，“菏泽牡丹鲜花饼”“菏泽牡丹鲜花月饼”为“中国名点”，“菏泽水晶包”为“中华名吃”，这7个菜品均被评为“菏泽地标美食
10块钱能吃40多个荤菜！合肥“盒饭姐”被全网催出摊：就这几天了
“回家了，我要回家睡懒觉。”1月22日，安徽合肥的“盒饭姐”王荣亚通过自己的社交账号宣布休摊，春节后再见。只需10元钱，40多个荤菜随便吃。因量大管饱受到全网追捧的王荣亚在休摊之后，每天收到数十名网友的私信，催她赶紧出摊。2月18日，潇湘晨报记者联系到王荣亚，获得答复：正在做准备，就要出摊了。10块钱可以吃40多个荤菜，卖盒饭的大姐走红网络王荣亚的摊位设在合肥市凤麟路与龙湖路交口东北角，每天上午十
将宋词宋画融入菜品！河南年夜饭预订升温，国风特色受青睐
（央视财经《第一时间》）眼下在河南郑州、开封等地，年夜饭预订升温，餐厅将地方特色、传统文化、冰雪主题等融入年夜饭中，受到顾客青睐。这两天，在河南郑州一家西北菜餐厅，前来预订年夜饭的市民越来越多，这家餐厅用果蔬汁和出不同颜色的面，做成了憨态可掬的国潮醒狮花馍。此外，年夜饭套餐里的手抓宁夏滩羊、莜面等特色菜也非常受欢迎。在古都开封，各大餐馆年夜饭的预订也逐步升温，这家餐厅将宋词宋画、宋人典故融入菜品，
千人共聚品年味！四川广汉连山“九大碗”热闹开席
品酒吃肉九大碗，回锅回味回连山。2月6日，农历正月初九，四川德阳广汉市连山镇沙田村九大碗广场迎来一年中最热闹、最喜庆的日子，传统民俗节庆活动“九大碗”在这里盛大举行，大家相约赏美景、享美食，品味千人共聚的浓浓年味儿。▲千人坝坝宴现场早上9点开始，村民、游客陆陆续续前往广场。天气虽微冷，却也挡不住大家的热情，一路上欢声笑语不断。伴随着《跟我来吃九大碗》等欢快的乐曲，活动正式拉开序幕。据了解，“九大碗
北大硕士毕业，她在成都开餐馆做厨师
微成都报道成都武侯区的芳华街被不少网友视为值得来一场City Walk的地方。这条数百米的街道，交织着时髦与烟火气。一方面，各式风格独特的咖啡馆、餐馆、中古店、精品店林立于此；另一方面，街坊搓起的麻将声不绝于耳。李丹一把自己的餐馆也开在了芳华街，门店装修也很喜庆，随处可见对联、灯笼等红色元素,给人一种积极向上的感觉。芳华街上李丹一的餐馆开业一年多，这家餐馆陆续吸引了萧敬腾、姚晨等明星前来光顾。另外
智慧无人餐厅 美食无需久等（新生活新体验）
一位顾客在河北省唐山市智慧无人餐厅外准备扫码进店。 史自强 赵 亮摄影报道在唐山市智慧无人餐厅内，炒菜机器人制作的菜品出锅。 史自强 赵 亮摄影报道一间餐厅，没有服务员，没有厨师，也没有收银员，顾客有什么样的用餐体验？河北省唐山市新推出智慧无人餐厅，让市民和游客感受到“科技改变生活、智慧点亮城市”的妙趣。刘杨是社区内智慧无人餐厅的“常客”。“走，带你体验一把！”来到唐山市路南区国防楼社区餐厅门