重庆高新区“渝味360碗”美食文化节火爆上演
中新网重庆新闻3月1日电(记者 贾楠)2月28日至3月1日，重庆高新区“渝味360碗”美食文化节在大学城熙街举行。本次活动以“山城美食汇 高新有滋味”为主题，吸引了众多美食商家踊跃参与，现场共展出50个摊位、50余道美食，引来民众驻足品尝，美食达人争相打卡。图为活动现场。活动举办方供图 此次美食文化节汇聚重庆高新区及重庆本土的代表性特色美食，不仅有2024年“渝味360碗”获奖菜品，也有2025年
菜品
赏牡丹花开 品地标美食！菏泽7个菜品入选国家级特色地标美食名录
大众网记者 张芳 菏泽报道3月1日，菏泽市精品旅游促进会、菏泽市饭店协会联合召开菏泽地标美食发布会，大众网记者从发布会上了解到，日前，中国饭店协会分别授予菏泽佳合酒店的菜品“菏泽真国色牡丹宴”和“菏泽真国色甲鱼宴”为“中国名宴”，“菏泽金牌甲鱼捞面”“菏泽砂锅碟鱼头”为“中国名菜”，“菏泽牡丹鲜花饼”“菏泽牡丹鲜花月饼”为“中国名点”，“菏泽水晶包”为“中华名吃”，这7个菜品均被评为“菏泽地标美食
设施适老化、菜品宜无骨无刺，北京发布全国首个“养老助餐”团标
新京报讯（记者王萍）2月28日，新京报记者获悉，《养老助餐服务企业经营规范》团体标准（以下简称“团体标准”）正式发布，这也是全国首个“养老助餐”方面的团体标准。团体标准涵盖了养老助餐服务经营的基本要求、养老助餐集中配送中心、食谱及原料管理、加工制作、店内用餐服务、备餐与配送、回收处理、服务质量管理以及防止餐饮浪费等方面内容。其中要求，养老助餐服务机构的集中就餐场所宜配置轮椅、助行器、老花镜等，食谱
“校园餐”成为“安全餐”“幸福餐”
贵州从江县刚边壮族乡中心小学学生在吃“校园餐”。 罗京来 摄浙江省德清县春晖小学学生在吃“校园餐”。 谢尚国 摄全国各地共投入103亿元改善学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达98.5％开展学校食堂管理人员及从业人员培训433万人次数据来源：教育部“小食堂”承载“大民生”。2月25日，全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会在浙江杭州召开。会议全面总结中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题
强收的调料费让服务变了味
与亲朋好友围坐，享受一顿热辣鲜香的火锅、烧烤，本是令人愉悦的用餐体验。然而，不少消费者在享受美食时，却遇到了“糟心事”——一些火锅店、烧烤店推出的调料、蘸料，虽在种类与风味上不断推陈出新，却被商家强制“必点”，让消费者感觉像是碰上了“霸王条款”。（2月27日《扬子晚报》）诚然，商家有自主经营权，只要收费项目未被法律所禁止，商家有向消费者收取相关费用的权利，但商家收取任何费用都应该坚守法律底线。收费
湘菜“排队王”炊烟宣布全线降价，餐饮“价值战”时代要来了？
餐饮行业不断“内卷”下，近日，湘菜品牌炊烟小炒黄牛肉（以下简称“炊烟”）宣布全线降价，引发社会关注。炊烟方面强调，此次降价是与原材料市场价格同步调整的结果，在保证肉质和分量不变的情况下，顾客能够以更低的价格，享受超值的质价比体验。降价后总日客流量提升50%据炊烟公布的降价信息，单个菜品的价格下调了4-12元，比如其招牌菜品小炒黄牛肉，在长沙的售价从原来的82元调整为73元，而上海的售价则从108元
中小学校园餐新学期有了新变化
试点推出创新菜品样式、推进“中央厨房+微厨房”供餐新模式、推动营养健康食堂创建工作、建设大宗食材集中采购……昨日，北京市百万中小学生开启新学期。北京青年报记者从市教委和京城多所中小学了解到，今年春季新学期，本市聚焦校园餐工作推出多项新举措，不断提升校园餐质量，让学生在校吃得更加卫生、安全、营养、健康。菜品有了新样式探索研制学生“食谱库”芝士肉松焗豆腐、五彩银鱼蒸蛋……昨天中午，北京市海淀实验中学的
北大硕士毕业，她在成都开餐馆做厨师
微成都报道成都武侯区的芳华街被不少网友视为值得来一场City Walk的地方。这条数百米的街道，交织着时髦与烟火气。一方面，各式风格独特的咖啡馆、餐馆、中古店、精品店林立于此；另一方面，街坊搓起的麻将声不绝于耳。李丹一把自己的餐馆也开在了芳华街，门店装修也很喜庆，随处可见对联、灯笼等红色元素,给人一种积极向上的感觉。芳华街上李丹一的餐馆开业一年多，这家餐馆陆续吸引了萧敬腾、姚晨等明星前来光顾。另外
湘式沙拉能否跑出头部品牌
本报记者陈诗娴长沙报道“在长沙国金街，能买到湘西泡菜了。”近日，被誉为“湘式沙拉”的泡菜店，开进城市核心商圈的趋势正愈加明显。此外，长沙万家丽、德思勤等商圈也能见到泡菜店的身影。近年来，湘西泡菜更是成功“出湘”。大众点评显示，湘西泡菜店还开进了北上广深等一线城市。个别湘西泡菜品牌也跑出了一定规模。比如湘西姑娘泡菜，已经开出了400多家。在湘菜风靡全国的热潮中，作为具有地域特色品类，湘西泡菜能否成为
10块钱能吃40多个荤菜！合肥“盒饭姐”被全网催出摊：就这几天了
“回家了，我要回家睡懒觉。”1月22日，安徽合肥的“盒饭姐”王荣亚通过自己的社交账号宣布休摊，春节后再见。只需10元钱，40多个荤菜随便吃。因量大管饱受到全网追捧的王荣亚在休摊之后，每天收到数十名网友的私信，催她赶紧出摊。2月18日，潇湘晨报记者联系到王荣亚，获得答复：正在做准备，就要出摊了。10块钱可以吃40多个荤菜，卖盒饭的大姐走红网络王荣亚的摊位设在合肥市凤麟路与龙湖路交口东北角，每天上午十