中国经济样本观察·“镇”了不起|从“粗打铁”到“细打磨”,“菜刀小镇”锻打出200亿元大产业
新华社重庆2月11日电(记者李松、周文冲)家家户户的厨房里,都少不了一把砍肉切菜削水果的刀。或钝或利的菜刀,砍切出万家灯火的“烟火气”,也叮叮当当地演奏着“柴米油盐”的生活百态。你可能不知道的是,这些生活必不可少的刀具,不少来自一个名不见经传的小镇——重庆市大足区龙水镇。这里的老百姓,传承千年,把一把小菜刀做出了大名堂,把自己锻打成了菜刀市场的“带头大哥”。今天的龙水镇,年产锻打刀3000多万把,