节粮

人民来论:推行全谷物行动计划,为营养健康“撑腰”

日前,国家发展改革委等7部门联合印发《国家全谷物行动计划(2024—2035年)》(以下简称《行动计划》),旨在通过实施全谷物行动,到2035年,使人民群众提高对全谷物认知水平提高,全谷物在居民膳食消费中的比重明显增加,全谷物消费水平基本与我国经济社会发展水平相匹配。全谷物是谷物去除外壳等不可食用部分后保留具有完整颖果结构的籽粒,最大限度保留了谷物中天然营养与活性物质。全谷物食品则是以全谷物为主要