教育部：推动中小学校普遍成立膳食监督家长委员会
教育部部署2025年“校园餐”管理重点任务，要求强化督学监督，畅通师生意见反映和投诉机制，推动中小学校普遍成立膳食监督家长委员会，强化家长监督作用。 澎湃新闻从教育部获悉，2月25日，教育部在杭州召开全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会，全面总结中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治成果成效，聚焦建立常态长效机制，部署2025年“校园餐”管理重点任务。 会议指出，“校园餐”专项
膳食
印尼免费营养膳食计划已在38个省份实施
中新网雅加达2月26日电 印尼国家营养局局长达丹24日表示，自年初1月6日启动以来，印尼的免费营养膳食计划已在全国38个省份实施。达丹说，在一个半月内，这项计划已经覆盖了38个省份和693个服务单位。“本周，我们将能够为200多万人提供服务。”他补充道。为了最大限度地减少浪费和对环境的影响，免费膳食计划采用环保包装系统，要求学生每天归还包装。印尼政府说，免费膳食计划确保包含当地来源的蛋白质(包括鸡
全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%
记者从25日在浙江杭州召开的全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会上获悉，自2024年“校园餐”专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达到98.5%。新华社音视频部制作
自制“美白水”“减肥水”有效吗？改善生活方式是关键
近日，“减肥水”“美白水”等自制饮品火了，不少网友在社交平台上分享自制“秘籍”。记者搜索发现，这些饮品的制作方法多样，多是以常见的蔬菜水果混合榨汁，加入少许打成粉末状的坚果，或是制成茶饮，号称可以改善肤色，或刮油减脂。“这些食材的营养成分有一定益处，但不能过分夸大它们的作用。”2月23日，解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉人民日报健康客户端记者，苹果、黄瓜、羽衣甘蓝等蔬果原料富含维生素C
印尼免费营养膳食计划已在38个省份实施
中新网雅加达2月26日电 印尼国家营养局局长达丹24日表示，自年初1月6日启动以来，印尼的免费营养膳食计划已在全国38个省份实施。达丹说，在一个半月内，这项计划已经覆盖了38个省份和693个服务单位。“本周，我们将能够为200多万人提供服务。”他补充道。为了最大限度地减少浪费和对环境的影响，免费膳食计划采用环保包装系统，要求学生每天归还包装。印尼政府说，免费膳食计划确保包含当地来源的蛋白质(包括鸡
事关“校园餐”，教育部最新部署→
据教育部网站消息，2月25日，教育部召开全国中小学校园食品安全和膳食经费管理现场推进会，部署2025年“校园餐”管理重点任务。为保障师生“舌尖上的安全”，今年将深化“校园餐”专项整治，一是夯实中小学校主体责任，重点强化校长“第一责任人”意识，落实在食堂召开一次现场办公会、陪好开学第一餐、开展一次食品安全满意度测评等“三个一”工作要求；二是狠抓制度落实，紧盯食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等关键
想用骨头汤补钙，一天至少得喝100碗
“伤筋动骨100天，喝碗骨头汤补补钙”，但是骨头汤真的能补钙吗？研究显示，以每碗骨头汤200ml计算，一碗骨头汤中的钙含量为4mg-10mg。为了达到成人一天所需的800mg钙，需要喝的骨头汤数量最少为100碗。一项关于骨头汤的研究表明：160克骨头汤中，蛋白质、矿物质和微量的糖类只有0.5%，其余99.5%都是水。虽然骨头中有着大量的“钙”，但这些“钙”却很难被人体吸收；其次，无论通过什么方式来
换一换主食，全身炎症水平都降低了
在很多重大疾病发展的过程中，“炎症反应”是重要一环，涉及心脑血管疾病、癌症等。慢性炎症与多种因素有关，其中饮食尤为密切。一项最新研究显示：无需改变整体饮食习惯，仅用全谷物替代主食，持续6周，就能显著降低全身炎症水平。吃全谷物还有什么好处？应该怎么吃更健康？01换一换主食就能抗炎谷物，有精制谷物和全谷物之分：为追求细腻口感，谷物加工过程中会碾去谷皮，胚芽随之剥落，几乎只剩下胚乳，成为“精制谷物”，比
换一换主食，全身炎症水平都降低了
在很多重大疾病发展的过程中，“炎症反应”是重要一环，涉及心脑血管疾病、癌症等。慢性炎症与多种因素有关，其中饮食尤为密切。一项最新研究显示：无需改变整体饮食习惯，仅用全谷物替代主食，持续6周，就能显著降低全身炎症水平。吃全谷物还有什么好处？应该怎么吃更健康？一起了解↓01换一换主食就能抗炎谷物，有精制谷物和全谷物之分：为追求细腻口感，谷物加工过程中会碾去谷皮，胚芽随之剥落，几乎只剩下胚乳，成为“精制
太冤了！这种面真不是“垃圾面”，居然一直被误解！这样吃更健康→
挂面，作为中国家庭餐桌上的“常客”，几乎人人都吃过。然而，提到它，有些人第一反应却是“没营养”“盐太多”，甚至把它归为“不健康食品”。挂面真的这么不堪吗？今天，我们就为挂面“伸冤”，揭开它的营养真相，同时教你如何健康吃面，以及煮一碗劲道美味的挂面的小技巧。挂面的“冤屈”随着人们对健康饮食的关注度不断提高，挂面常被贴上“高盐、低营养”的标签，甚至被简单地视为就是白面+高盐的组合食物。然而，事实真的如