文化中国行｜老字号同仁堂的“青春密码”
同仁堂由乐显扬先生于1669年在北京创建。自1723年开始，同仁堂为清宫供御药，形成一套严格的质量监督体系。2006年，同仁堂被商务部认定为首批“中华老字号”，同年“同仁堂中医药文化”入选首批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。截至2024年12月24日，同仁堂集团拥有同仁堂中医药文化、传统中药材炮制技艺、安宫牛黄丸制作技艺3个国家级非物质文化遗产代表性项目和一批市级、区级“非遗”项目。有国家、市
老字号
新丰小吃——杭州老字号，一屉小笼里的城市记忆
有这样一家杭州老字号，从最初的一家小店，到如今遍布全城的150余家门店，它用一笼虾肉小笼、一碗牛肉粉丝，串联起几代杭州人的美食记忆。“小时候爸妈带我来吃，现在我带女儿来吃”，正在门店用餐的陆女士说道。六十余年持续获得数代杭城食客的青睐，产品品质最为关键。2024年，新丰小吃参与杭州小笼包标准制定，是消费者对新丰小吃六十余年来坚守品质的肯定。新丰小吃工作人员介绍，公司与行业龙头供应商合作，通过多年来
“二月二”将至，北京多家老字号上线“龙”美食
新京报讯（记者王萍）3月1日将迎来农历二月二“龙抬头”，在北京多家老字号和知名餐饮企业，各种与“龙”相关的民俗美食、正当时令的春鲜菜品开始上市。新京报记者从护国寺小吃总店、烤肉季、小吊梨汤、阳坊涮肉、松鹤楼等餐饮企业获悉，被称为“龙胆”的炸油糕、有“咬春”之意的春饼，以及春笋等菜品都迎来热销。今年，护国寺小吃总店在独特的小吃“龙胆”上继续创新，除了传统的豆沙、核桃枣泥口味，新推出了奶皮子酸奶、海盐
坚守诚信创新驱动 白山方大领航老字号高质量发展
在长白山脚下，一家深耕酒业70载的商贸集团，以"经销国名酒35年无一假货"的诚信纪录，连续斩获16项国家级荣誉，开创中国酒类流通领域多项第一，谱写着中华老字号的"不老"传奇。2024年2月，“白山方大”被商务部等5部门认定为“中华老字号”。作为东北地区酒类流通领军企业，白山方大集团近日再获殊荣——连续五年入围"中国诚信企业500强"。自1953年浑江糖业烟酒公司起步，这家企业始终将诚信基因融入血脉