做年｜定安菜包饭：一饭一味 百年习俗的味蕾记忆
南海网记者 任桐 实习生 吴梓茜大年初三，是个特别的日子。在海南定安，这一天，不串门不拜年。习俗百年流传，使这一天自然成了全家人团聚的日子。王献荃的这一天，往往是赶着清晨的第一缕阳光开始的。“早上采摘油菜，带着泥水和露水，尤其新鲜。”王献荃的菜园就在后院，园里种满了生菜（当地人称“油菜”），这些都是为了制作一份美味的菜包饭，而提前准备的食材。菜包饭。记者 吴兴财 摄王献荃是海南省级非遗代表性项目“
美味
立春怎么吃？咬春地图带你 “卷” 起春日好“食”光
感受春天从舌尖开始。今天立春，您“咬春”了吗？此时，韭菜鲜美、豆芽生嫩、荠菜新发……不论是吃春卷还是吃春饼，都能一卷了之。中国天气也应时制作了立春“咬春”地图，去看看大江南北的春日好“食”光。立春，二十四节气之首，也是进入蛇年后的第一个节气。此时阳光和煦，万物发生，新的轮回开启。立春时，春寒料峭，气象意义上属于春的范畴并不算广阔，不过这并不妨碍我们去感受春的气息。“咬春”，吃春饼、春卷正是人们喜爱
新年特惠菜品多样！老乡鸡亲民价格引关注
春节期间,整个消费市场沉浸在浓厚的年味中。大街小巷张灯结彩,从时尚服饰到家居用品都是人潮涌动,各种聚餐的美食店铺也是香气交织,欢笑声、交谈声此起彼伏,气氛火爆。在这些繁荣的消费浪潮中,老乡鸡凭借其特色菜品和亲民的价格,成功吸引了众多食客的目光,成为餐饮领域的热门之选。据了解,老乡鸡新年期间的特色菜品之一是新上市的小鸡炖蘑菇。这道东北家常菜一经推出,便迅速火爆全国。数据显示,上新仅三天,销量突破25
年夜饭美食担当，怎少得了这碗松滋鸡！
在湖北的年夜饭餐桌上，烧鸡、炒鸡、炖鸡，或是煲一碗鸡汤……一碗鸡味美食必不可少。若要论哪道佳肴最美味，湖北松滋鸡你得尝一尝！湖北风味美食松滋鸡。吴淘淘 摄松滋鸡。松滋市融媒体中心供图湖北物产丰饶，是著名的鱼米之乡，松滋正是湖北粮仓重地。松滋，山接武陵余脉，水连洞庭碧波，山水相映、人文荟萃，好山好水孕育出好品好物好风味。“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，当地除了拥有蜚声国内的白云边酒，还有远近闻名
集“遇”山东年②丨舌尖上的烟火传承
编者按：2025乙巳蛇年新春，非遗年韵，有滋有味。在山东，“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”的市集上，烟火气升腾、文化味氤氲。来山东，以“赶集”的方式邂逅山东年味，感受非遗中国年的魅力。这是一份来自好客山东的邀约，与你一起，集“遇”山东年，集齐新春福，共庆春节，共祝生活。美食小吃是山东大集上的一道独特风景，不管集市规模大小，总少不了那些带有浓郁地方特色与烟火气息的经典美味。就像聊城“运河大集”上
哈尔滨北方森林动物园特色年饭迎新年
蛇年春节将至，哈尔滨北方森林动物园精心为动物们准备了尔滨特色年饭。大丰收、铁锅炖、四喜丸子、小笨鸡、酸菜饺子、炖江鱼、糖葫芦、大冻梨......这些传统的东北菜，色鲜味浓、酥烂香脆、豪放大气、营养美味,是动物园的饲养员根据动物的饮食口味精心制作。寓意五谷丰登的——大丰收，是为梅花鹿准备的充满家乡风味的年菜。贴着“丰”字的竹筐里，除了有传统的玉米、茄子、胡萝卜、南瓜、土豆、地瓜外，还有鹿群喜欢的各种
好吃｜福气满满、好运连连，美味“气氛组”助力中国年甜蜜开场
年夜饭、团圆宴，经典美味接连不断，再添上颜值和味道都在线的甜品，就更加完美。随着中国人迎新春的方式越来越被世界认同，蛋糕的选材和寓意也更加“中国范儿”，蜜橘、山楂……“国风”浓郁，寓意吉祥，“春节限定”版蛋糕不容错过。好味开场，甜蜜“橘”祥当空气中弥漫着辞旧迎新的喜悦，象征吉祥的橘子、寓意团圆的柚子，组合在一起，满足视觉和味蕾双重享受的柑橘柚子奶油蛋糕成为春节聚会的“C位”。满满的酸甜果香，戚风蛋
（新春见闻）从展陈文物探楚人饮食风尚：美味与仪式感并存
中新社武汉2月3日电 题：从展陈文物探楚人饮食风尚：美味与仪式感并存中新社记者 梁婷亲友相聚围坐，共享美味佳肴，中国人的年味会在餐桌上具象化。蛇年春节假日，中新社记者探访湖北省博物馆，从一件件文物中领略“舌尖上的楚国”，了解古代楚人的饮食风尚。湖北省博物馆内一条距今2000多年的“干鳊鱼”，持续走红网络，其鱼鳞纹路清晰可辨，出土时还保留盐渍痕迹。1月25日，湖北省博物馆展出的出土于荆州战国楚墓干鳊
营养美味，栩栩如生！山西闻喜“蛇元素”花馍热销
（央视财经《第一时间》）2025蛇年春节临近，山西运城市闻喜县“蛇元素”的花馍格外走俏，当地的手艺人也在抓紧时间赶制，满足市场供应。在闻喜县一家花馍工作室里，手艺人正在制作新年花馍，彩色的面团，经过擀、压、切、搓、捏、剪等十几道工序，一个栩栩如生的蛇年花馍就做成了。手艺人告诉记者，使用果蔬粉和面粉为原料捏花馍，不仅颜色好看，而且味道可口又有营养。蛇年就要到了，他们精心设计了许多款“蛇元素”的花馍，