这种春节特别受欢迎的食物，建议这么吃！
一到腊月当美味的腊肉和香肠挂起时那就是十足的年味经过食盐、酱料等食品添加剂腌制的肉到底为什么格外香？腊肉致癌是真的吗？腊肉、香肠有没有赏味期限？来听听专家怎么说为什么腌制肉类这么香？腊肉、香肠是经过加工后制得的传统肉制品。人们通常会将畜禽肉或其可食用副产品经过食盐、酱料、香辛料和食品添加剂等腌制，利用自然气候风干成熟、烟熏或烘烤干燥等工艺制作。在腌制过程中，肉中含有的蛋白质和脂质会被氧化降解，从而
维生素
安心过大年｜春节熬夜后，这样补救身体！
春节期间，应尽量避免熬夜，以保持身心健康。若已熬夜，可采取以下补救：在午后11点至1点小憩恢复精力，适当运动促进血液循环，均衡饮食，注意补充水分和维生素。愿您春节保持最佳状态，健康快乐！
过年少不了饺子 不同馅料搭配营养又健康
资料图片过年，饺子是家家户户必不可少的美食之一，除夕、大年初一、初五，都有吃饺子的习俗。饺子的营养相对全面，合理调制馅料，尤其是糖尿病、痛风、减肥等人群，选择适合自己的馅料，不仅能够享受美味而且更为健康。蒸煮比煎炸更健康北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼介绍，饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源；饺子馅大多为蔬菜和肉类，肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤
保肝不踩雷，这份护肝指南请收好→
春节假期渐近尾声，这段与家人欢聚的时光里，大家尽享美食美酒，沉浸在团圆的喜悦中。然而，快乐之余，我们的肝脏却可能不堪重负。接下来，就为大家带来一份养肝科普指南 ，助您呵护肝脏健康。保肝的“酒桌守则”肝脏堪称人体的“超级解毒工厂”，平日里默默承担着繁重的“工作”，一刻不停歇。对于肝病患者来说，肝脏已然处于“超负荷”运转状态，格外脆弱。饮酒时，我们一定要坚定地对酒精说“不”。酒精一旦进入人体，便会随着
节日饮食八大要点 给健康加点料
春节前后正值冬春交替——从“冬藏”向“春生”过渡的关键节点。节日期间容易出现饮食不规律、不均衡的现象，做好以下八点，为身体“加油”。蔬菜多一点蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维和多种人体有益植物化学物，像圆白菜、西芹、角瓜、青椒、甘蓝、大白菜、油麦菜、洋葱、萝卜等。推荐餐餐有蔬菜，每日摄入新鲜蔬菜500克以上，深色蔬菜占一半以上。蔬菜烹调最好先洗后切、现切现炒、急火快炒、开汤下菜、做好即食，能最大程
科普｜骨质疏松只对女性“情有独钟”？如何预防和治疗？
对不少上了一定年纪的女性来说，骨质疏松症是她们最忌讳的一件事，很多人甚至觉得这种疾病对女性更“情有独钟”。然而，事实上骨质疏松症是一种不分性别、影响广泛的骨骼常见病。接下来，我们就揭开它的面纱，一起来了解这个疾病的预防与治疗策略。一、什么是骨质疏松症骨质疏松症是一种复杂的慢性代谢性疾病，特征为骨密度降低，骨骼内部的微观结构遭到破坏，进而导致骨骼强度变弱、脆性增加。导致骨质疏松症的因素多种多样，除年
天冷骨头会“变脆”！这6个饮食方法，补钙很有效
天气一冷，不论是食品还是用品，上冻之后都会变得“嘎嘣脆”。咱们人，其实也一样。一到冬天，户外活动少了、晒太阳的机会也少了，人体内的维生素D合成不足，钙的吸收不足，就容易缺钙。而钙跟我们的骨骼健康是密切相关的，它构建和维持了骨骼的结构和强度，钙不足了，骨头自然也会“变脆”。所以说，冬季才是我们最需要补钙的季节。把钙补起来根据中国营养学会的推荐，成年人每天应当摄入800毫克左右的钙，而老年人则需要更多
倒刺，为啥一到冬天就很严重？
一到秋冬天，很多小伙伴手上就开始此起彼伏的长倒刺，而一旦出现倒刺，就让人陷入两难境地：撕吧，那是钻心的疼！不撕吧，真是挠心的痒！为啥倒刺总是盯上你？经常听到一种说法：甲周长倒刺是缺乏维生素，这种说法是真的吗？有没有什么方法预防？本期跟着江江和苏苏一起来看看。倒刺，是怎么回事？倒刺，医学上称之为“逆剥”。指甲周围长倒刺是很常见的甲周皮肤问题。长倒刺，是因为甲周皮肤与身体其他部位的皮肤不同，它没有毛囊
它被国外评为最具营养活力的蔬菜 你吃过吗？
初冬到春末，如果你到南方的一些菜市场转转，会发现有一种蔬菜特别鲜嫩，绿油油的，十分诱人，它就是西洋菜。北方人可能第一次听过这种菜，不过，它在国际上可是大放光彩，多次被欧美国家推崇为营养丰富的优质蔬菜。“西洋”两个字暴露了来源西洋菜，中文的学名是豆瓣菜，水田芥、水芥菜、水蔊菜等也是其别名。它并不是我国本土蔬菜，在19世纪时，由欧洲人传入我国，所以这种菜就被称为“西洋菜”。西洋菜属于十字花科豆瓣菜属中