万物皆可卷 咬春加点料
立春是农历二十四节气之首，又有咬春、打春一说。在这个节气里有着各种各样的习俗：迎春、送春、贴宜春字画、吃春饼、吃春卷等，寓意着祈福迎春。今天，北京市疾控中心的专家就要来为卷饼加点“料”，吃出健康，吃得惬意。万物皆可卷春饼的历史由来已久，清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春困也。”吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。经
维生素
它被国外评为最具营养活力的蔬菜 你吃过吗？
初冬到春末，如果你到南方的一些菜市场转转，会发现有一种蔬菜特别鲜嫩，绿油油的，十分诱人，它就是西洋菜。北方人可能第一次听过这种菜，不过，它在国际上可是大放光彩，多次被欧美国家推崇为营养丰富的优质蔬菜。“西洋”两个字暴露了来源西洋菜，中文的学名是豆瓣菜，水田芥、水芥菜、水蔊菜等也是其别名。它并不是我国本土蔬菜，在19世纪时，由欧洲人传入我国，所以这种菜就被称为“西洋菜”。西洋菜属于十字花科豆瓣菜属中
嘴唇总是干裂起皮，别光补水了！可能是身体这里出了问题
一到春季你的嘴唇是否就开始干燥、起皮、刺痛？有些人认为这是由于缺水或者季节性干燥但不管是喝水还是涂润唇膏嘴唇依然反复干裂这些看似不起眼的症状可能正是唇炎在“作祟”嘴唇干裂起皮“元凶”也许不是干燥唇炎是发生于唇部的炎症性疾病的总称，可由多种原因引起，常见症状有干燥脱屑、红肿疼痛、皲裂渗液、结痂，严重时会出现糜烂或色素沉着。与一般的嘴唇发干不同，被唇炎困扰的嘴唇，即使润唇膏不离手，可能还是会反复干燥，
新研究：omega-3补充剂可以延缓生物学衰老
·研究表明，用omega-3和维生素D补充剂能在三年内将生物学衰老延缓3-4个月，若与运动相结合，效果更好。但有专家表示，尽管这些干预措施减慢了衰老时钟，但没有证据表明它对寿命或健康有直接影响。当地时间2025年2月3日，一项发表于《自然-衰老》（Nature Aging）的研究显示，服用omega-3（以下简称“ω-3”）和维生素D补充剂能在三年内将生物学衰老延缓3-4个月，若与运动相结合，效果
吃萝卜会促进结节生长？丨中新真探
中新网2月14日电 萝卜作为一种常见的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，对健康有益。对于大多数人来说，适量食用萝卜是非常健康的，并且不会对结节(例如甲状腺结节、乳腺结节等)产生直接的负面影响。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博)
过年少不了饺子 不同馅料搭配营养又健康
资料图片过年，饺子是家家户户必不可少的美食之一，除夕、大年初一、初五，都有吃饺子的习俗。饺子的营养相对全面，合理调制馅料，尤其是糖尿病、痛风、减肥等人群，选择适合自己的馅料，不仅能够享受美味而且更为健康。蒸煮比煎炸更健康北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼介绍，饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源；饺子馅大多为蔬菜和肉类，肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤
嘴唇总是干裂起皮，别光补水了！可能是身体这里出了问题
一到春季你的嘴唇是否就开始干燥、起皮、刺痛？有些人认为这是由于缺水或者季节性干燥但不管是喝水还是涂润唇膏嘴唇依然反复干裂这些看似不起眼的症状可能正是唇炎在“作祟”1嘴唇干裂起皮“元凶”也许不是干燥唇炎是发生于唇部的炎症性疾病的总称，可由于多种原因引起，常见症状有干燥脱屑、红肿疼痛、皲裂渗液、结痂，严重时会出现糜烂或色素沉着。与一般的嘴唇发干不同，被唇炎困扰的嘴唇，即使润唇膏不离手，可能还是会反复干
最新研究有望让菜籽油更有“营养”
新华社武汉2月9日电（记者侯文坤）据中国农业科学院油料作物研究所消息，该所油菜遗传育种团队在油菜籽品质改良研究中取得新进展，揭示了正向调控油菜籽维生素E和负向调控油菜籽硫苷含量的分子机制，发掘出优异等位基因，为油菜籽品质改良提供了基因资源和技术支撑。相关研究成果近日发表在国际权威学术期刊《植物生物技术杂志》上。据科研人员介绍，维生素E主要存在于植物油中，是人体和动物生长发育所需的重要营养素之一，具
这些应季芽菜 错过了等一年
每当春回大地、万物复苏的时候，乡间田野、山岗上呈现一片欣欣向荣、勃勃生机的景象。古语有云：“春吃芽”。各种鲜嫩的时令蔬菜也都纷纷冒出了头。这些“芽”营养价值很高，在春季可以尝尝鲜儿。花椒芽花椒芽，花椒树长出的嫩芽，芽梢长8~10厘米左右，具5片以上复叶，色泽鲜绿或略显浅紫色红晕，叶柄较短，柔嫩、皮刺未硬化。可留基部1~2片复叶，将整个芽梢摘下，取之食用。花椒芽含有丰富的钾、钙及胡萝卜素和维生素A等