第十三届齐鲁火锅节将于5月23日济南开幕
作为餐饮领域的重要分支，火锅一直以来备受消费者喜爱，被誉为餐饮江湖中的“白月光”。然而，随着餐饮市场的竞争愈发激烈，火锅赛道也逐渐变成了“内卷”修罗场。数据显示，过去一年，有超30万家火锅店在激烈的行业竞争中惨遭“洗牌”，供给过剩俨然成为行业现状。为了走出“价格战”的内卷漩涡，可以看到，越来越多火锅产业链下游企业正将目光投向提升产品性价比、建设供应链等方面，以此降本增效，提升自身市场竞争力。在此之
第三届亚餐展
山东省出台促进服务消费若干措施，第三届亚餐展迎政策新利好
2025年1月21日，山东省人民政府办公厅印发了《关于进一步促进服务消费高质量发展的若干措施》（以下简称《若干措施》）。餐食界注意到，在《若干措施》中，第一条便是要“推动餐饮住宿消费扩容升级”。文件指出，要提升鲁菜全国影响力，培育鲁菜“名菜”“名厨”“名店”“名小吃”。此外，还鼓励各市积极推广“地标美食”，并计划在全省打造3-5个餐饮领域的全国性专业展会。民以食为天，《若干措施》将“餐饮”摆在首位
更多成交机会，更多市场机遇，就在5月第十三届齐鲁火锅节
作为餐饮领域的重要分支，火锅一直以来备受消费者喜爱，被誉为餐饮江湖中的“白月光”。然而，随着餐饮市场的竞争愈发激烈，火锅赛道也逐渐变成了“内卷”修罗场。数据显示，过去一年，有超30万家火锅店在激烈的行业竞争中惨遭“洗牌”，供给过剩俨然成为行业现状。为了走出“价格战”的内卷漩涡，可以看到，越来越多火锅产业链下游企业正将目光投向提升产品性价比、建设供应链等方面，以此降本增效，提升自身市场竞争力。在此之
第三届亚餐展组委会与山东省鲁菜产业发展促进会达成多项合作共识
2月21日，ACE2025第三届亚洲餐饮展览会（简称ACE第三届亚餐展）组委会与山东省鲁菜产业发展促进会，举行了第一次工作会议。山东省鲁菜产业发展促进会副会长兼秘书长杜海威、法国高美艾博展览集团中国区业务拓展总监王卓、山东省鲁菜产业发展促进会副秘书长侯明敬等出席会议。会议围绕山东省鲁菜产业发展促进会如何结合ACE第三届亚餐展更好促进鲁菜产业发展，如何有效利用山东省鲁菜产业发展促进会的资源助力ACE