新年观酒|白酒是涨还是跌？2025年行业有哪些新趋势？
2024年，白酒行业面临诸多挑战，价格走势跌宕起伏，市场竞争格局也在不断变化。在白酒价格波动中，南都湾财社-酒水新消费指数课题组目前共推出9期《西南酒价》，从价格走势中探析白酒市场变动背后的逻辑。南都湾财社-酒水新消费指数课题组基于此前《西南酒价》发布的数据，透视2024年，展望2025年白酒市场发展趋势。回顾2024年，高端名酒市场波动较大，“稳价”“控量挺价”成为高端名酒品牌2024年营销策略
白酒
白酒生虫引纠纷，法院判商家退一赔十
新京报讯（记者张静姝）近日，北京市平谷区人民法院审结了一起涉白酒质量的产品责任纠纷案件，判决酒业公司赔偿消费者购酒款并给付赔偿金。2018年，赵某购买北京某酒业公司生产的白酒10箱（6瓶/箱，500ml/瓶），剩余6箱一直存放于自家地下室。2024年，赵某拆开其中一箱，意外发现一瓶白酒内液体仅剩约100ml，且液体中混有小黑虫。因售酒网点多年前已人去楼空，赵某将白酒生产者北京某酒业公司诉至北京市平
永葆民族品牌“品质”招牌，茅台持续引领中国白酒国际化进程
白酒产业深度调整期，行业进入存量竞争时代。中国白酒要打开新的增长“突破口”、找到新的市场“增长极”，实现可持续高质量发展，“走出去”是一条重要路径。日前举行的达沃斯“世界经济论坛2025年年会”上，作为国内主流酒企出口额占比最高的茅台，围绕“长期主义、ESG、高质量发展”等关键词，分享创新实践，为穿越发展新周期贡献智识，展现“世界第一蒸馏酒品牌”的责任感与前瞻视野。明确茅台国际化的战略方向、战略目
省人大代表张铭新：加大研发投入，促进白酒产业提档升级
齐鲁晚报·齐鲁壹点 鹿青松 杨璐“白酒作为中国的传统产业，面对不断变化的市场环境，必须通过坚守品质、保持创新来发展新质生产力、提升核心竞争力。”省人大代表、泰山酒业董事长兼总经理张铭新说。张铭新认为，白酒产业要在坚守传统酿造技艺、提高白酒原酒的品质和口感的基础上，坚持创新驱动战略。应加强对白酒传统酿造技艺的保护和传承，构建系统化保护、传承体系。创新方面，则要多措并举。例如加大研发投入，设立专门的企
教授助力白酒增产，大学官微点赞有必要吗
陈良飞2月21日晚上，山东科技大学官方微信单条推送了一条点赞该校教授科研成就的文章。文章称，该校智能装备学院教授施陈博研制出了全球首款乳玻瓶微渗漏高速在线检测设备，打破食品包装检测行业的国外技术垄断，攻克容器微渗漏、玻璃微裂纹、成品微异物等行业技术难题，改变了茅台几十年的生产工艺，使茅台的年产量提高了30%～50%，次品率降低了99%以上。学术术语总是很难以理解。按照我浅显的理解，施教授的这项技术
涪江酒厂1批次江油老酒检出甜蜜素
新京报讯 2月10日，四川省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检情况的通告（2025年第2号），该局组织开展食品安全监督抽检，抽取食用农产品、乳制品、肉制品、粮食加工品等27大类食品803批次样品，检出19批次样品不合格。通告显示，标称江油市涪江酒厂生产的“涪特”江油老酒（固态法发酵生态白酒）（500mL/瓶，52%vol，2023/1/18），甜蜜素（以环己基氨基磺酸钠计）检测值为0.0007
创新驱动，今世缘如何锻造白酒行业“硬标杆”？
面对市场竞争加剧、消费需求多元化与场景迭代的挑战，唯有创新方能破局。今世缘酒业以“创新”为笔，从老名酒高沟到开行业先河创立今世缘品牌，再到2004年推出定位中度高端的国缘品牌，今世缘酒业不断地打破传统，踩准行业发展趋势，将创新融入到了企业发展的全脉络之中。2024年，今世缘酒业确立了“成为中国白酒最具成长性的创新型企业”的企业愿景，推进文化、科技、数字、改革、资本五大赋能。这一全新愿景的确立既展现
白酒股今日反弹，中酒协预测白酒市场回暖，2025年态势优于2024年
红星资本局2月13日消息，今日，白酒板块大幅上涨。截至收盘，岩石股份（600696.SH）涨停，山西汾酒（600809.SH）、水井坊（600779.SH）、今世缘（603369.SH）、金种子酒（600199.SH）股价涨超5%；迎驾贡酒（603198.SH）、泸州老窖（000568.SZ）、酒鬼酒（000799.SZ）、古井贡酒（000596.SZ）、五粮液（000858.SZ）、舍得酒业（6