微纪录·最青岛｜青岛泡菜如何抢占韩国餐桌？
齐鲁晚报·齐鲁壹点 宋祖锋一棵普通的农家白菜，经过腌制、拌料等多道工序后变成泡菜，漂洋过海成了韩国人餐桌上的美食。与韩国隔海相望的青岛，凭借地缘、技术、产品等优势，多年来一直是韩国泡菜市场的重要供应来源。据了解，青岛有20多家规模以上泡菜生产企业，年出口韩国泡菜20多万吨，约占全国输韩泡菜出口量的70%，而平度市又是青岛泡菜主产区，连日来，记者探访平度市泡菜生产企业、白菜产区，青岛泡菜如何抢占韩国
白菜
顶飞锅盖，山东这道菜什么来头？
蛇年新春，山东有口锅被全网盯上。胖白菜高高竖，大锅盖压不住。这啥造型？啥吃法啊？图片“胖白菜高高竖”的酥锅。王采怡 摄 全网都在问：“山东这口锅里到底装了什么？”朋友圈、微博、抖音……山东人在各类社交平台上拼命地“解释”这不是恶搞图，确有实“菜”，叫酥锅。图片即将出锅的酥锅。王采怡 摄 一张巨大的口碑网，让山东酥锅登上年菜“C位”。酥锅到底是什么锅？一向低调的山东酥锅，在全网搜索下，不得不闪亮登场
白菜凭啥不再只卖“白菜价”（评论员观察）
产业的发展不是空中楼阁，资源优势是基础，因地制宜是方法，关键还得跳出一隅找定位，打开视野去探索得益于科技的赋能加持、深加工的延链补链，越来越多的传统农产品突破“微笑曲线”的底端束缚，越来越多的农业企业实现了从产业链低端到中高端的“骐骥一跃”，淬炼出更强的市场竞争力、更充分的议价定价能力从山东老家返京前，亲戚再三叮嘱，要我带上农特产品。暗自嘀咕，还能有啥？生姜、大葱，还是花生、芹菜？让人意外的是，两
海报漫谈丨春节返程那满满的后备箱，为何能引起共鸣？
随着春节结束，归家的游子也陆续离开熟悉的家乡，踏上了返程的路途。网友发布的后备箱装了活鸡、活鸭的视频令人忍俊不禁。视频中，两只鸭子、三只鸡，正在低头“啃”白菜。“返程后备箱鸡鸭专座安排上了”话题随之冲上热搜。网友：“你的主菜正在吃你的配菜”。图片来自人民网微博手工制作的香肠和炸货、土鸡蛋、来自老家的饼干和干粮……你的返程行李箱里都装了些啥？天南海北的特产们“返程”啦包子花馍大饼子，香肠白菜大萝卜，
百菜不如白菜，8种搭配养生加倍！这个部位别扔，清热解毒还止咳化痰～
中华饮膳一方团圆桌，四季养生菜俗话说“百菜不如白菜”白菜作为性价比超高的蔬菜有大白菜、小白菜、娃娃菜它们营养有何不同？怎么吃最滋补？怎么搭配更养生？一起来解锁8种白菜的养生吃法～白菜营养价值白菜性质偏凉，有助于清热解毒、润燥生津。白菜能通利肠胃，解除胸中之烦，还能解酒渴，对我们脾胃大有裨益。白菜含有大量维生素C、维生素E、胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素，这使得白菜在抗氧化、抗衰老方面能起到很好的
贵州万山：育好“菜篮子”，走出“新路子”
近年来，贵州省铜仁市万山区通过东西部协作的订单合作，培育优质的粤港澳大湾区“菜篮子”，黄道乡百汇源蔬菜基地就是“菜篮子”之一。近日，在万山区黄道乡百汇源蔬菜基地大棚内，工人们正在采摘龙牙白菜，龙牙白菜因其特有的品质和口感，销售走俏粤港澳大湾区市场。作者：刘勤兵、姜谢、杨雄新华社音视频部制作
“绷不住了！”一组监控意外爆火，网友直呼泪目
今天是开工第一天人在工位，格外想家许多网友感慨：“过年像是做了一场热闹的梦”这一话题登上某社交平台热搜目前已引起4071多万网友热议部分网友通过家中监控的视角捕捉到了过年时与返程后家中的景象这些影像承载着团聚的喜悦也饱含着离别的惆怅让网友们感慨：原来年兽就是我自己监控摄像头下节前节后的落差重庆网友@麻辣周周 将老家院子里摄像头拍下的春节前后的视频放在一起作对比：大年初二天气晴朗，家中的男女老少都聚
一觉醒来，山东一道名菜被全网盯上了！
“山东人出来解释一下这口锅里到底装的啥”今年春节外地网友一个在线提问突然爆火她被一道山东名菜震惊到了只见大白菜高高竖起把锅盖顶到飞起这啥造型啊？这啥吃法啊？于是全网的好奇心都被勾了起来“这是什么？好吃吗？里面是啥？是不是肉？”很快一大批山东网友开始在线科普这是我们本地名吃酥锅看到山东人如此认真的回答有的网友不敢相信“原来是真的啊我还以为是恶搞的图片”这下山东网友不乐意了不能允许自家名菜被这么埋没必
一觉醒来，山东一道名菜被全网盯上了！
“山东人出来解释一下这口锅里到底装的啥”今年春节网友的一个在线提问突然爆火她被一道山东名菜震惊到了只见大白菜高高竖起把锅盖顶到飞起这啥造型啊？这啥吃法啊？于是全网的好奇心都被勾了起来“这是什么？好吃吗？里面是啥？是不是肉？”很快一大批山东网友开始在线科普：这是我们本地名吃酥锅看到山东人如此认真的回答有的网友不敢相信“原来是真的啊我还以为是恶搞的图片”这下山东网友不乐意了不能允许自家名菜被这么埋没必
新春走基层|菜贩老卜的新年，忙碌里全是生活的暖
齐鲁晚报·齐鲁壹点 管悦“这批白菜不错，明天肯定能卖个好价钱。”2月1日晚上十一点多，七里堡综合批发市场（以下简称七里堡）里已经灯火通明，热闹非凡。一辆辆满载蔬菜的大货车相继驶入市场内，不少商户对照清单开始紧锣密鼓地卸着货，准备迎接一波又一波的采购商。蔬菜批发商老卜也迎来一天中最忙碌的时刻，他爬进车厢，快速清点今天送来的蔬菜。十几年前，老卜和妻子从临沂来到济南谋生，在七里堡租了个摊位卖起了蔬菜。转