(新春走基层)一条鱼干“晒”出幸福年味 “中国青鱼之乡”滋味浓
中新网嘉兴1月22日电(黄彦君 徐金平)捕鱼、腌制、晾晒……农历蛇年春节临近,在“中国青鱼之乡”浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇,家家户户开始制作青鱼干,空气中弥漫着一年一度的咸香。走进当地秀源养殖场,一排排青鱼干整齐地挂在架子上,阳光下的鱼肉透出光泽。“天越冷越香,青鱼干的鲜味就浓缩在这一口里!”陶顺法自1998年便开始制作青鱼干,独特手艺吸引了四面八方顾客,不少苏州、杭州、上海等地民众专程赶来购买。