徽州

文化中国行|方寸之间刻绘锦绣天地

徽州竹雕是安徽皖南山区的传统雕刻艺术之一,与徽州砖雕、木雕、石雕并称“徽雕四绝”。徽州竹雕以徽州地区盛产的毛竹为原料,以刀代笔,因材施艺,在一方毛竹上刻绘出历史典故、山水风光等图案。2014年,竹刻(徽州竹雕)被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。黄山市徽州区手艺人洪建华是徽州竹雕项目的代表性传承人,从事徽州竹木雕刻创作已有30余年。初中毕业后,洪建华怀揣着对雕刻艺术的热爱,从一名普通的木匠做

逛大集备年货 看看谁才是年味儿“顶流”

蛇年春节越来越近,年味儿也越来越浓郁,大家有的逛大集备年货,有的开始制作美食,忙碌中透着欢喜。上海:传统民俗走进商圈商街 赶集巡游迎新春在上海一个传统石库门组成的建筑群中,一场“蛇舞新春”大集吸引了众多市民游客前来,集市100多个摊位上不仅有来自江浙沪皖的地道美味,还有来自四川、江西、福建等地的丰富年货。上海市民 李妍:不出上海就可以体验到各个地方的年味、风俗,感到非常棒。在这次市集上,具有130

安徽黟县:“洋老板”的徽味中国年

中新网安徽新闻2月1日电(胡利龙 程琦晗 )与村民游客一起包饺子、打石桃、写春联,学习非遗手工技艺,看徽州民俗表演……这个春节,在黟县宏村开民宿的“洋老板”阿明及其一家人每天忙并快乐着。“这是我和我的家人在宏村度过的第三个春节,让我印象深刻的是大家齐聚一堂制作传统美食,参加各种民俗文化活动,从中我更加深入地了解到了中国文化,体会到村民、店主和游客们之间的友好和谐,这让我们感到很温暖、很开心。”阿明

食之味

有一个早晨,在楼道里,忽闻一阵香气……嗅觉迅速在记忆库中搜寻,嗯,不错,谁家正在炝炒扁豆。如此,激发起强烈食欲,速往菜市,买回扁豆半斤。将七八片五花肉用中火煸出油后,改小火慢慢焗至焦黄,汇入扁豆爆炒,中途略激点凉水。扁豆遇水汽,秒熟。起锅前,撒一撮蒜末。蔬菜被寒霜杀了几夜,口感甚好。当然,也得益于油脂的激发。五花肉是个好东西,可用来炝炒任何蔬菜,平包菜、花菜、四季豆、豇豆、大白菜等。天气渐冷,人也

文化中国行丨歙县吴氏:有恒心 立恒业

安徽歙县一个水墨画般的地方这里曾是徽州府治所在地白墙灰瓦间坐落着一个古老的家族吴氏家族这是《史记》中所载的三十世家中的第一个世家位于歙县昌溪村的吴氏祠堂里还陈列着一方“第一世家”匾传说是明太祖朱元璋所赐尽管得过皇帝的赏赐吴氏家族却立下祖训只可读书 不可入仕读得好的 培养成后世楷模资质平庸的则学一份可操持一辈子的手艺这就是立恒业徽州有句古话“前世不修,生在徽州,十三四岁,往外一丢。”那时候想要在此立

各地年货大集热闹非凡满满“烟火气” 处处洋溢新年喜庆氛围

央视网消息:蛇年春节越来越近,年味儿也越来越浓郁,大家有的逛大集备年货,有的开始制作美食,忙碌中透着欢喜。上海:传统民俗走进商圈商街 赶集巡游迎新春在上海一个传统石库门组成的建筑群中,一场“蛇舞新春”大集吸引了众多市民游客前来。集市100多个摊位上不仅有来自江浙沪皖的地道美味,还有来自四川、江西、福建等地的丰富年货。在这次市集上,具有130余年历史的潮阳棉北后溪英歌队首次来到上海,带来27人阵容潮