年菜

海肠捞饭,胶东年菜“新秀”

海肠捞饭本想保持低调,但实力不允许。米饭打底,浇上以海肠、韭菜为主角的捞汁,把天南海北的吃货们“鲜迷糊”,一吃一个不吱声。食客正在品尝海肠捞饭。曲正扬 摄 这道盛行于胶东半岛烟台、威海、青岛等地的鲁菜“新秀”,近年来被游客们“捧上天”,也登上了胶东人家的年夜饭餐桌,成为压轴好菜。胶东菜“C位”海肠捞饭到底是一种什么饭?有游客抢答说,它是“世界上最伟大的饭”。图片海肠捞饭是胶东半岛代表菜之一。曲正扬

我家拿手过年菜|家宴必备!凉拌黄瓜海蜇头,清脆爽口开胃解腻

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞鸿运当头春节家宴必备凉菜2月2日,壹粉“露珠1349 ”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,过年大鱼大肉吃腻了,分享一道最受欢迎的下酒菜,‌凉拌黄瓜海蜇头,‌这道菜不仅清脆爽口,开胃解腻,还寓意着好运财源滚滚,象征着财富和好运‌!菜品颜值也不错,快来看看是怎么做的吧~备料:海蜇头,黄瓜,大蒜,生抽,蚝油,醋,白糖,香油,香菜等具体做法:1.海蜇头