全球巧克力涨价，可可豆遭遇60年来最严重供应短缺
▲当地时间2025年2月14日，韩国首尔市民在一家大型超市挑选巧克力，庆祝情人节。图据视觉中国赠送巧克力是西方每年2月14日“情人节”的传统。然而，据美联社报道，由于气候变化等原因，可可豆价格飞速上涨，供应短缺为60年来最严重的情况，这导致人们或将难以负担逐渐高价的巧克力。据NBC报道，美国糖果协会的数据显示，截至去年8月中旬的12个月内，巧克力的销售额高达21亿美元，比前12个月增长了1.5%，
巧克力
从顶级咖啡馆到顶级西餐厅——“麦瑞”盛衰记
清末以来的上海西餐和西餐厅是个有趣的题目，虽然关注度并不低，但大多集中在早期的礼查饭店、一品香时期或者1940年代后期，对于其间各种变化少有提及，难免有点可惜。比如二三十年代上海曾经出现过一家西餐厅，前后开了近二十年，有七八年的时间被公认为上海最好的西餐厅。1937年以后这家店结束了营业，现在只有店名和照片偶尔会在讨论上海西餐的文章中出现。这家餐馆的名字叫Marcel，中文名“麦瑞饭店”，一度是上
潍坊寒亭开元街道渤海路社区开展巧克力DIY活动
大众网记者 郑健 潍坊报道为提高社区家庭幸福感、归属感，潍坊寒亭区开元街道渤海路社区联合智慧寒亭芯家园在社区活动室开展“甜蜜暖春，‘巧’遇幸福”亲子巧克力DIY活动，旨在通过学习和制作巧克力的互动过程，增进家长与子女之间的情感交流，提高亲子间的默契程度。在志愿者的指导下，大家学习如何对巧克力进行挑选、磨碎和调温，每一步都需要精心操作。小朋友们对此充满了好奇，一边聆听志愿者的讲解，一边仔细地观察每一
果然财经|当消费者不喜欢吃糖了，糖巧企业能不能“减糖瘦身”
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张志恒春节时茶几上的糖果盘，婚礼上甜蜜的伴手礼，情人节赠送的巧克力，一年之中，总有糖果和巧克力的陪伴。虽然现在吃甜食已经是普遍现象，但国人能随时吃糖的历史，不过60余年。在计划经济时期，糖都是要凭票供应的。八十年代，北京、上海等地陆续引进了来自欧美的糖果生产线，具备各地特色的糖果才逐渐在市场上流行起来。大虾酥、高粱饴、花生牛轧糖、大白兔奶糖等成为一代经典。 而随着社会发展和消费