都是硬菜！网友：坐高铁，竟然遇到美食节！
如今品尝美味的高铁餐食已成为旅途中的新风尚尤其是独具地方特色的“小碗菜”受到广大旅客欢迎胡辣汤、烩面鹤壁蒸肉丸、鲁山揽锅菜周口芥菜扣肉、新乡红焖羊肉确山板栗鸡、焦作铁棍山药凤尾虾……今天我们登上中国铁路郑州局集团有限公司担当的高铁列车体验河南各地的标志性硬菜 “舌尖上的高铁”背后有哪些鲜为人知的细节？一起来探秘特色美食，正宗风味自2024年起郑州客运段聚焦中原特色在担当的高铁列车上
小碗
细节冷暖最可感（暖闻热评）
【关键词】高铁小碗菜【事件】郑州开往上海的一班高铁列车餐车上，一份份“小碗菜”加热后装盘，送给车厢内订餐的旅客。小碗里面，是河南当地特色菜——驻马店确山板栗焖鸡。小碗菜是国铁集团郑州局郑州客运段推介中原美食、拒绝浪费的新尝试。2024年8月起，信阳焖罐肉、开封素三鲜等4种特色菜首次推出。今年春运，小碗菜再次上新，增加至13道菜品，受到旅客广泛好评。【点评】你印象中的火车餐食是什么样的？是分量固定、
细节冷暖最可感（暖闻热评）
【关键词】高铁小碗菜【事件】郑州开往上海的一班高铁列车餐车上，一份份“小碗菜”加热后装盘，送给车厢内订餐的旅客。小碗里面，是河南当地特色菜——驻马店确山板栗焖鸡。小碗菜是国铁集团郑州局郑州客运段推介中原美食、拒绝浪费的新尝试。2024年8月起，信阳焖罐肉、开封素三鲜等4种特色菜首次推出。今年春运，小碗菜再次上新，增加至13道菜品，受到旅客广泛好评。【点评】你印象中的火车餐食是什么样的？是分量固定、
文明过节年味浓（新春走基层）
中办国办印发的《关于做好2025年元旦春节期间有关工作的通知》提出：“倡导勤俭文明廉洁过节”。春节将至，本报记者分赴多地，采访勤俭节约、文明过节的好做法、新风貌。——编 者高铁订啥餐？特色小碗菜，可口易光盘上午11时许，G3282次列车驶入河南商丘站。9号车厢餐车里，已陆续有乘客前来就餐。餐位上，乘客正吃得津津有味。“我俩点了一份铁棍山药凤尾虾，饭菜适量可口，孩子很喜欢。”韩凤霞老人带外孙女到上海
春运旅途“新食尚” 小碗菜里的浓浓乡愁
今年春运期间，河南特色“小碗菜“被端上了高铁餐桌，这是国铁集团郑州局推介中原美食、拒绝舌尖浪费的新尝试。人间至味是家常。芥菜扣肉、蒸肉扣碗、信阳焖罐肉……各式各样的中原味道承载着浓浓乡愁，让旅客带着简单踏实的幸福感，奔向新的春天。作者：任卓如 郝源 王玮新华社音视频部制作
