亲子卷饼迎立春 老字号拉满“咬春”仪式感
立春作为二十四节气之首，迎春、咬春、打春等丰富多彩的活动在各地展开。立春当日，老字号的春卷、春饼以及酱肘子等应景的特色美食已经加大备货量，保证各种“咬春”套餐供应充足。2月3日，北京青年报记者来到老字号天福号前门店，由天福号特邀的民俗老师正在为现场的家长和孩子们深入讲解了立春的由来与习俗。“立春日吃春饼称为‘咬春’。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫‘苏盘’(又称盒子菜)。盒子里分格码放酱肘子、松仁小
小吃
湖南成立湘菜小吃研究会
本报综合 近日，湖南省湘菜小吃研究会在长沙成立，旨在汇聚各方智慧和力量，开展学术研究、技术交流、人才培养、产业推广等活动，共同推动湘菜小吃产业高质量发展。“湘菜小吃的市场潜力不可估量。”湖南省湘菜小吃研究会会长丁治平说。他认为，以创新为驱动，借助科技力量，开发标准化、便捷化的湘菜小吃产品，不仅能满足现代快节奏生活的消费需求，还可通过电商平台，线上线下同步拓展销售市场与消费群体。同时，还可与旅游、文
当DeepSeek“辣评”成都，成都人认证：这“牙尖”功力我给满分
微成都报道当全网爆火的DeepSeek“辣评”成都，成都人看了都直呼“遭不住”！点评春熙路是“3D版清明上河图”，茶馆大爷“退休比上班还卷”？连熊猫基地的团子都被认证为“国家级摸鱼表演艺术家”......这波电子牙尖儿你打几分？配图：DeepSeek 图源ICphotoQ1：成都的商业模式有哪些特点？DeepSeek：成都商业江湖，堪称一部“魔幻现实主义创业图鉴”，且看这份“麻辣商业解剖报告”：1
舌尖上的西藏——享藏历新年美食之旅
青稞酸奶养生汤锅藏面临近藏历新年，西藏的凛冽空气中弥漫着浓浓的烟火气。酥油茶的醇香、牦牛肉火锅的咸鲜、牦牛肉包子的热气蒸腾……在这片离天空最近的土地上，美食不仅是味蕾的享受，更是抵御寒冷、补充能量的必需品。藏历新年来西藏吧！让味蕾与心灵一同感受雪域高原的独特魅力，用一杯甜茶、一碗藏面，开启舌尖上的雪域温暖之旅。藏在甜茶馆里的温情藏面、甜茶、炸土豆、肉饼……在西藏，无论大街小巷，总能看到大大小小的甜
海南琼海邀您共品浓浓年味，蛇年新春乐享特色美食之旅
近日，海南省广播电视总台携手网络达人走进琼海，开启“巳巳如意寻年味，蛇年大吉品琼味”特色美食之旅，邀您新春佳节畅游琼海，体验丰富多彩的美食文化，感受传统节日氛围！年夜饭预定火热开启，老字号创新菜品引领舌尖狂欢此次行程的第一站，记者与达人们来到当地著名的昌隆饭店。店内洋溢着浓浓的年味，随处可见的蛇年元素装饰，预示着新年的喜庆与吉祥。据了解，昌隆饭店今年推出了独具匠心的年夜饭套餐，不仅包含经典的琼海加
（新春走基层）甘肃环县：昔日农家小吃成致富密码 妇女农家饭厨艺变收益
中新网兰州1月21日电 (杨蕊 杨娜)“以前做十大碗，就是逢年过节家人一起吃，现在我们这些山里的女人靠做饭还能创收。”北方小年将至，家住甘肃省庆阳市环县车道镇王西掌村的张菊英家炊烟不断，和往年自家腊月备年食不同，今年制作的“十大碗”，打包封装后将随着其他土特产一起，发往全国各地。“十大碗”是地处陇东的环县当地特色美食，又名“十碗席”，菜品包括四碗肉，两碗丸子，两碗酥肉，两碗豆腐，均采用本地的食材，
南非约翰内斯堡举办春节大拜年活动
人民网约翰内斯堡2月9日电 （记者邹松）“2025约堡唐人街大拜年”活动于8日晚举行。活动由约翰内斯堡唐人街管理委员会主办，中国驻南非大使吴鹏、中国驻约翰内斯堡总领事潘庆江、南非豪登省执委会成员奇洛恩等各界友人，以及旅南侨胞和当地民众上万人参加。活动现场人头攒动，热闹非凡，洋溢着喜庆祥和的节日氛围。中外宾客欣赏了精彩的文艺演出、烟火及舞龙舞狮表演，观看了彩车巡游，还品尝了各色中国小吃，体验了中国传
沙县小吃亮相新一季《舌尖上的中国》，制作一道烧麦“拍了足足两天”
2月7日晚，央视大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》（以下简称《舌尖4》）第五集“风物”篇上线，将沙县小吃中颇具代表性的两种小吃——夏茂甜烧麦和水晶烧麦展现在全国观众面前。作为三明市乃至福建省的一张“名片”，沙县小吃源远流长，共有米、面、豆、肉四大系列，240多个品种，其中“中华名小吃”39种，“福建名小吃”63种。2021年，沙县小吃制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。在《舌尖
邵阳女子暴走2.5公里买小吃却遇闭门羹，“怒”发视频吐槽，店主刷到后连夜赶回营业
2025农历新年，日常在长沙工作的周女士回到了老家邵阳过年。2月5日初八这天，周女士怀念起自己上学时常吃的一家糕点店，但由于自己忘记了店铺的具体位置，当她沿着街“暴走”2.5公里后却发现并未开门。店铺也换了名字，现在叫“天津米老鼠”。前一天刚遭受“挫折”的周女士看到此幕感到非常“崩溃”，在网上发视频“质问”老板为何初八还未开门。令人没想到的是，视频在网上迅速传播，竟然通过老板的朋友传到了老板耳中，
第十二届大理巍山小吃节启幕
3月1日，第十二届大理巍山小吃节在巍山古城开幕。本届小吃节首次实现全面市场化运作，融合美食、非遗、音乐、民俗等多元体验，这座拥有充满烟火气的国家历史文化名城，再次以"小吃天堂"的独特魅力，向世界发出"舌尖上的滇味浪漫"邀约。开幕式当天上午，在巍山古城拱辰楼广场，随着彩烟升腾、礼乐齐鸣。云南省商务厅、大理州委、州政府及巍山县主要领导与来自全国的餐饮界代表、游客共同见证了这一盛事。巍山县主要领导表示：