千城百县看中国｜寻闽味：罗溪格棋蒸粉
罗溪格棋蒸粉是福建省泉州市洛江区的一道特色美食。当地产的优质大米是制作格棋蒸粉的主要原料，大米经山泉浸泡磨成米浆，制成米粉，再将米粉压实成圆柱体粿团，用柴火蒸两小时出笼，再反复挤压直至粿团表面晶莹剔透且有弹性时，就可压制成粉条，其口感爽滑又不失嚼劲。罗溪格棋蒸粉搭配五花肉、香菇、虾仁等配菜炒制，吃上一口，鲜香可口，层次分明，令人回味无穷。制片人：马宝军策划：张青 杜屹然统筹：汪峰 陶玲君编导：左江
大米
日本又成“异类”！1月大米价格同比暴涨超过80%
财联社2月14日讯（编辑 马兰）在一个并未出现歉收的年份，日本却出现了米价飙涨80%的情况，这其中显然有些不一般的故事。据日本农林水产省统计，1月东京都地区的大米价格飙涨，1袋5千克的大米（越光米）报价4185日元，相当于200人民币，较去年同期上涨71.5%。截至1月27日当周，日本大米平均零售价则较去年同期上涨82%至3688日元。与此同时，去年国际米价在7月下挫近18%，此后价格一直徘徊在2
日本米价暴涨，政府首次放米21万吨稳供应
2024年7月25日，日本东京，一家超市的工作人员正在张贴大米限购的告示。图片来源：视觉中国2月14日，日本农林水产大臣江藤拓宣布，为增加流通量、降低米价，当局将最多投放21万吨政府储备米。日本从去年7月就开始出现“大米荒”，米价持续攀升。据共同社报道，此前日本政府只在出现自然灾害、大规模歉收等紧急情况下才放米，这是首次以保障大米流通动用储备米。日本政府计划先于3月投放15万吨大米，通过招标将大米
日本米价高企 政府将于下月首次投放储备米
中新社东京2月14日电 (记者 朱晨曦)由于日本近期大米价格持续上涨，日本农林水产大臣江藤拓14日宣布将于3月中旬开始投放政府储备米。江藤拓当日在记者会上表示，为改善大米流通“梗阻”，政府将最多投放21万吨储备米。据日本广播协会电视台报道，这是日本首次为缓解流通紧张、平抑米价而投放储备米。据报道，日本政府将从3月中旬开始投放储备米。首次投放量为15万吨，之后根据大米的流通状况来决定投放量。为防止米
日本大米价格高涨 当局决定紧急放米21万吨
中新网2月14日电 据日本广播协会(NHK)报道，14日，由于大米价格持续上涨，日本农林水产大臣江藤拓正式宣布将政府储备的21万吨大米投放市场。据报道，这是日本政府首次以促进大米流通为目的投放储备大米，计划从3月中旬开始投放，并表示如有必要将进一步扩大投放量。报道称，储备大米将通过招标形式出售，首次投放15万吨，之后的投放量将根据大米流通状况的调查结果来决定。计划投放的主要是2024年生产的大米，
【微特稿·投资与消费】日本宣布将最多投放21万吨政府储备米
【新华社微特稿】日本农林水产大臣江藤拓14日宣布，将最多投放21万吨政府储备米。江藤拓说：“我们将不惜一切代价改善大米流通‘梗阻’。”共同社报道，这是日本首次以保障大米流通为目的而动用储备米。随着大米价格持续上涨，政府希望通过增加流通量以降低超市等地的米价。此前，日本规定政府储备米只能在发生灾害、大规模歉收等情况下投放。上月底，日本修改相关政策，允许在可回购前提下将储备米用于缓解流通紧张。去年夏季
日本宣布将最多投放21万吨政府储备米
新华社北京2月14日电 日本农林水产大臣江藤拓14日宣布，将最多投放21万吨政府储备米。江藤拓说：“我们将不惜一切代价改善大米流通‘梗阻’。”这是2024年7月26日在日本东京一家连锁超市拍摄的货架上的大米（手机照片）。新华社记者钟雅摄共同社报道，这是日本首次以保障大米流通为目的而动用储备米。随着大米价格持续上涨，政府希望通过增加流通量以降低超市等地的米价。此前，日本规定政府储备米只能在发生灾害、
吃大米也能护心脏？水稻科研有新进展
记者从中国科学院分子植物科学卓越创新中心获悉，该中心陈晓亚院士团队与中国科学院遗传与发育生物学研究所高彩霞团队等合作，通过系统分析辅酶Q在陆生植物中的演化轨迹及关键酶自然变异，解析了植物辅酶Q侧链长度控制的分子机制，利用引导编辑技术改变水稻基因组Coq1酶的5个氨基酸，创制了合成辅酶Q10的水稻新种质，小麦编辑也取得重要进展。该成果北京时间2025年2月14日在国际学术期刊《细胞》在线发表。辅酶Q
吃大米也能护心脏？我国这一研究取得重要进展
◎ 魏路 科技日报记者 王春作为人体必需的营养成分，辅酶Q10缺乏会导致严重的疾病，影响心脏、肾脏等组织和器官的功能。辅酶Q10是全球销量最大的营养剂之一，但植物辅酶Q10合成途径尚未完全解析。陈晓亚院士（右二）观察水稻新种质。受访者供图中国科学院分子植物科学卓越创新中心辰山科学研究中心陈晓亚院士团队与中国科学院遗传与发育生物学研究所高彩霞团队等合作展开研究，通过系统分析辅酶Q在陆生植物中的演化轨
日本决定投放储备米！
据日本广播协会(NHK)报道，14日，由于大米价格持续上涨，日本农林水产大臣江藤拓正式宣布将政府储备的21万吨大米投放市场。据报道，这是日本政府首次以促进大米流通为目的投放储备大米，计划从3月中旬开始投放，并表示如有必要将进一步扩大投放量。报道称，储备大米将通过招标形式出售，首次投放15万吨，之后的投放量将根据大米流通状况的调查结果来决定。计划投放的主要是2024年生产的大米，也包括部分2023年