人体
双语早读｜这四类人群要注意！冬天容易缺这种维生素
冬天对大部分人来说都是一个“易病”的季节，有一种维生素与免疫力密切相关，而冬天却是人体含量最低的季节。上海市第十人民医院内分泌代谢科副主任医师崔冉表示，人体维生素D水平有一个生理性的波动，夏天比冬天要高一些，冬天是一年四季中维生素D水平最低的季节。正常情况下，人体超过80%的维生素D，是阳光照射皮肤产生的。 寒冷的天气里，人们晒太阳的机会大大减少，即使出门，也常把自己包裹得严严实实，很少接触阳光。
“国民健康饮水守护计划”正式启动：解锁科学饮水的健康密码
水是生命健康的基石。随着人们生活水平的不断提高和健康意识的日益增强，健康饮水已成为全社会关注的热点话题。12月28日，新华网联合中国生产力学会水与健康委员会共同发起的“国民健康饮水守护计划”正式启动。“国民健康饮水守护计划”将综合探讨饮用水对健康的影响，提升公众饮水健康意识。其中，《健康喝水必修课》系列专家科普栏目将邀请中国工程院院士，水利水资源专家王浩、陆军军医大学环境卫生学教研室教授舒为群、浙
冬吃萝卜夏吃姜，怎么吃最健康？来听专家解惑
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句老话流传甚广。到了冬季，不少家庭的菜单上多了萝卜，糖醋白萝卜、萝卜炒肉片等，开启各种萝卜美味。但是，拼命吃萝卜真的有益健康吗？该如何正确理解“冬吃萝卜夏吃姜”呢？在此，崇明区城桥镇社区卫生服务中心陆斯雪主治医师、陈翔华副主任医师，为大家带来科普解读~冬吃萝卜天气寒冷，人体阳气内敛，且往往运动量减少，饮食相对较油腻，易出现消化不良等问题。萝卜具有下气宽中的功效
原创 将国人基因图谱拱手相让，复旦大学究竟是何用意？
中国作为第二人口大国，拥有庞大的人口基数与丰富种群多样性，具备人类发展基因组学与精准医学的重要优势。不久前复旦大学联手国内26家相关单位，共同发布了中国人群泛基因组图谱。该图谱包含了数十万不同的国人DNA数据，是目前为止内容最为详细的中华民族全基因组。这份数据能让我国科研机构更精准的进行遗传多样性研究，对医学领域探索也是大有裨益。但令人始料未及的是，主导者复旦大学却做出了一个令人愤慨的举动——他们
“揭开黄曲霉菌的神秘面纱，守护食品安全”
食物发霉随处可见，很多人“壮士断臂”，去掉发霉部位后继续食用，殊不知，病从口入吃进去的东西很可能含一类致癌物——黄曲霉素，它的毒性是砒霜的68倍，仅1毫克就能引发肝癌……黄曲霉菌是什么？黄曲霉菌(学名:Aspergillus flavus)或称为黄曲菌、黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的肉类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病原，会造成肺的曲菌症，有时候也会引起角膜
这些常吃的蔬菜竟是"甲醛菜"，对人体有害还致癌？真相是什么？
随着科技和种植技术的进步，一年四季我们都可以吃到可口的蔬菜。然而越新鲜的蔬菜往往越暗藏危机，“毒白菜”“毒金针菇”等等早已被传得沸沸扬扬。那么问题来了，它们真的是闻之色变的“致癌食物”吗？毒白菜在坊间的传闻中，白菜含有甲醛，吃多了会得癌症，所以为了家人的健康，它成了大家避之不及的蔬菜，可事实真是如此吗？在说白菜之前，我们先说一下传闻中的罪魁祸首，那就是“甲醛”。一般情况下，我们对甲醛的认知主要是在
2024年食品安全与健康流言榜发布 这些都是真的吗？真相来了
近日，中国食品科技学会等单位发布“2024年食品安全与健康流言榜”，对几个有关食品安全的流言进行辟谣。馒头冷冻3天就不能吃了、常温牛奶保质期长是因为添加了防腐剂、反季节果蔬添加了过量农药？这些都是真的吗？我们一起揭开真相、粉碎谣言。网传“馒头冷冻3天就不能吃了”可别信有传言说馒头冷冻3天就不能吃了，原因是担心馒头冷冻了，里面还是会生长霉菌。冷冻条件下，霉菌还会生长吗？我们在超市看到的那些速冻食品，
这种“石头”戴一天，辐射量堪比做上百次胸片……女子常年随身携带，不少人还在用
改善睡眠，还能祈福？“能量塔”“能量石”不仅不保健还可能辐射值超标▽近日，昆明长水机场海关在旅检入境渠道，查获一件放射性超标“能量塔”。经手持式核素识别仪检测分析，该名旅客随身携带的金属材质、塔状物品“能量塔”的核辐射检测值严重超标，超出现场环境本底值的20倍，该物品含放射性核素钍-232、钡-133。本底值：一般指没有外界人为干扰下，自然环境本身所产生的相关数值。旅客自述，购买该“能量塔”时，商