网红“阿姨餐厅”开售“拳头大”的刀鱼馄饨,四只能装一大碗,一口入魂!
春天的正确打开方式,必须是一碗鲜掉眉毛的刀鱼馄饨!杨浦区昆明路上,亚町创意园区的网红“阿姨餐厅”开售“拳头大”的刀鱼馄饨——这馄饨一眼看上去有婴儿拳头大小。新闻晨报·随申Hi记者和阿姨一起将馄饨上秤,呵,一只馄饨足足有65克。煮熟了,四只就能装一大碗,咬下去一口入魂。记者赶到时,恰逢一批新鲜刀鱼到货。于是,我们记录了处理刀鱼到馄饨诞生的全过程。刀鱼馄饨是时鲜货,每年限时供应。都说“明前鱼骨软如绵,