西安菜谱是什么菜系

共1个回答 2025-04-30 风雪两白头  
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西安菜谱是什么菜系
西安菜谱属于中国西北菜系,也就是陕西菜。这种菜系以面食为主,注重调味和烹饪技法,口味偏咸、酸、辣。西安的代表性菜品有羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、臊子面等。

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